Saftiger Schokoladenkuchen von Thermihexe31. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Saftiger Schokoladenkuchen

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Das koche ich heute

Zutaten

20 Portion/en

Teig:

200 Gramm Zartbitter-Schokolade
250 Gramm Zucker
4 Stück Eier, zimmerwarm
160 Gramm Sonnenblumenöl
300 Gramm Weizenmehl, Type 405
50 Gramm Speisestärke
1 Teelöffel Backpulver
1 Päckchen Vanillezucker
40 Gramm Backkakao
240 Gramm Milch, zimmerwarm

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6

1h 5min

Zubereitung 15min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Deutsch

Zubereitung

Den Backofen auf 180 Grad / Ober-/Unterhitze vorheizen.

Schokolade in Stücken in den

geben und 10 Sekunden/Stufe 7 zerkleinern. Umfüllen.
Zucker in den

geben und 10 Sekunden/Stufe 10 pulverisieren. Die Eier und das Öl zugeben und 30 Sekunden/Stufe 5 schaumig rühren.
Anschließend alle restlichen Zutaten und die zerkleinerte Schokolade zugeben und nochmals 30 Sekunden/Stufe 5 unterrühren.

Den Teig in eine vorbereitete Form füllen. Ich habe die neue Kranzform von The Pampered Chef benutzt, die eine einzigartige Antihaftbeschichtung besitzt. Diese habe ich nur mit Backtrennspray eingefettet.
Alle anderen würde ich persönlich mit Backtrennmittel oder Butter einfetten und evtl. noch mit Semmelbrösel ausstreuen.

Den Kuchen für 40-50 Minuten im unteren Drittel des Backofens backen. Bitte die Stäbchenprobe machen, jeder Ofen bäckt anders.

Viel Spass beim Nachmachen.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.