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Saftiger Streuselkuchen mit Pfirsich

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Das koche ich heute
4

Zutaten

1 Portion/en

Teig

  • 150 g Butter
  • 250 g Zucker
  • 4 Eier
  • 300 g Mehl
  • 2 gestr. TL Backpulver
  • 1 Dose Pfirsiche, große Dose

Streusel

  • 350 g Mehl
  • 250 g Zucker
  • 2 Pck. Vanillezucker
  • 250 g Butter, zimmerwarm

zum Bestreuen

  • 1/4 Liter süße Sahne
  • 1 EL Zucker
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  • 6
    40min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

    Teig
  1. Die Butter in Stücken in den Mixtopf geschlossen geben und schaumig rühren
    4 min 60° Stufe 4 dann 30 sek Stufe 4.
  2. Zucker und Eier in den Mixtopf geschlossen 30 sek Stufe 4
  3. Mehl und Backpulver in den Mixtopf geschlossen 3 min Stufe 4, zwischendurch stoppen und Mehl mit dem Spatel vom Rand schieben.
  4. Den fertigen Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech streichen.
  5. Die abgetropften Pfirsiche in kleinen Stücken auf den Teig verteilen
    6. Streusel
  6. Mehl, Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geschlossen 30 Sek Stufe 4 vermengen
  7. Die zimmerwarme Butter in Stückchen in den Mixtopf geschlossen und 25 sek, LinkslaufStufe 4 zu Streusel verarbeiten.
  8. Die Streusel auf den Teig verteilen
  9. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen 200°C ca. 25 min backen (Umluft 180°C)
  10. Den fertigen Kuchen nach Ende der Backzeit aus dem Ofen nehmen und einige Minuten abkühlen lassen.
    11. zum Bestreuen
  11. Die Sahne mit dem Zucker im Becher verrühren und auf dem Kuchen verteilen
10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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11

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr trocken

    Verfasst von KLERA am 27. März 2023 - 17:06.

    Sehr trocken

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  • HarCo: Dankeschön! Dann versuche ich es mal....

    Verfasst von ChrissyvB am 14. August 2021 - 22:40.

    HarCo: Dankeschön! Dann versuche ich es mal. ☺️

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  • ChrissyvB: Hallo, das wird nicht matschig. Die...

    Verfasst von HarCo am 14. August 2021 - 19:27.

    ChrissyvB: Hallo, das wird nicht matschig. Die Sahne zieht in den Kuchen ein. Dadurch bleibt er dann länger frisch. Guten Appetit.

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  • Hallo! Ich bin mir noch so unsicher, was die Sahne...

    Verfasst von ChrissyvB am 14. August 2021 - 15:46.

    Hallo! Ich bin mir noch so unsicher, was die Sahne betrifft. Muss das wirklich sein? Wird da nicht alles matschig?

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  • Thermimone: wahrscheinlich schon, dadurch wird er...

    Verfasst von Klasebnick am 2. Mai 2021 - 11:54.

    Thermimone: wahrscheinlich schon, dadurch wird er saftig

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  • Man kann die Streusel zuerst machen und danach den...

    Verfasst von HarCo am 28. Oktober 2020 - 12:37.

    Man kann die Streusel zuerst machen und danach den Teig. Da braucht der Topf zwischendurch nicht gereinigt zu werden. 😉

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  • Wird die Sahne flüssig auf den fertigen Kuchen...

    Verfasst von Thermimone am 27. April 2020 - 21:15.

    Wird die Sahne flüssig auf den fertigen Kuchen gegossen?

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  • Dieser Kuchen ist super lecker! Allerdings habe...

    Verfasst von Pytti80 am 27. November 2019 - 21:10.

    Dieser Kuchen ist super lecker! Allerdings habe ich 100g weniger Zucker im Teig und 80 g weniger Zucker bei den Streuseln verwendet. Zudem Dinkelmehl 650 statt Weizenmehl. Trotzdem saulecker und von unserenFamilienfesten nicht mehr weg zudenken. Danke ☺️

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  • Der Kuchen schmeckt köstlich und ist schön...

    Verfasst von Stephie151 am 27. September 2019 - 09:53.

    Der Kuchen schmeckt köstlich und ist schön saftig! Lediglich den Zuckeranteil habe ich reduziert.

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  • Leute Leute !...

    Verfasst von Körnchen62 am 21. Juli 2019 - 14:34.

    Leute Leute !
    Wie süß esst ihr eigentlich?
    Ich habe im Teig 100 g weniger Zucker und in den Streusel 80 g. weniger....und er ist immer noch pappe süß. Er ist schnell gemacht und schmeckt mit noch weniger Zucker sicherlich genauso gut.

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  • Super lecker und schnell gemacht👍🏻 Hab auch...

    Verfasst von Schloemii am 29. Oktober 2017 - 16:03.

    Super lecker und schnell gemacht👍🏻 Hab auch schon Kirschen 🍒 verwendet- auch sehr lecker 😋

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  • sehr sehr lecker, meine Familie hat ihn mir aus...

    Verfasst von ataira am 3. Oktober 2017 - 18:06.

    sehr sehr lecker, meine Familie hat ihn mir aus den Händen gerissenSmile.
    Vielen Dank für das tolle Rezept.

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  • letztens das erste mal gemacht und alles war...

    Verfasst von Sarah805 am 21. Juli 2017 - 10:45.

    letztens das erste mal gemacht und alles war innerhalb kürzester Zeit weg tmrc_emoticons.-) schmeckt einfach klasse!

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  • Sehr lecker

    Verfasst von Paula sol123 am 31. Mai 2017 - 14:00.

    Sehr lecker 😊😊😊😊😊

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