saftiger Weihnachts Hefezopf von Heidi Müller. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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saftiger Weihnachts Hefezopf

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Zutaten

12 Portion/en

Teig

1 Hefewürfel
200g Buttermilch
100g Zitronat
100g Orangeat
100g Sultaninen
25g Butter
60g Zucker
1 Prise Salz
600g Mehl
100ml Weißwein trocken

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6

10min

Zubereitung 10min

Backen/Kochen
7

mittel

Zubereitung
8

Rezept erstellt für
TM5

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Saisonal Mahlzeiten Gänge Regionen Herstellungsmethoden Gericht

Zubereitung

Teig:

1 Würfel Hefe, 60 Gramm Zucker und 200 Gramm Buttermilch in den geben 2,5 Min / 37 ° / Stufe 2 mischen
Danach die Restlichen Zutaten einwiegen und 5 Minuten verarbeiten.
1 Stunde an einen warmen Ort abgedeckt gehen lassen.
Danach zu einem Zopf verarbeitet
Nochmals kurz gehen lassen. Zwischenzeitlich den Backofen bei 180° Umfluft vorheizen. Bei mir hat das ganze 20 Minuten gedauert ( neuer ofen)! Bitte daher selbst kontrollieren jeder Backofen ist anders.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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Messbecher
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Tipp

Bleibt schön lange saftig.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.