Zutaten
14 Portion/en
Teig
- 60 g Nüsse
- 220 g Zucchini, in Stücken
- 1,5 Teelöffel Zimt
- 3 Stück Eier
- 180 g Zucker
- 130 g Rapsöl
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 250 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
-
6
1h 20min
Zubereitung 30minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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-
9
Zubereitung
Nüsse mahlen 2sec
"Mixtopf geschlossen" 8
umfüllen
Zucchini raspeln 10sec
"Mixtopf geschlossen" 4
mit den Nüssen und Zimt in separater Schüssel vermischen
Eier, Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf 20sec
"Mixtopf geschlossen" 4
Öl innerhalb der nächsten 15sec
"Mixtopf geschlossen" 4 reinlaufen lassen.
Mehl, Backpulver und Zucchinimischung in den Mixtopf 10sec
"Mixtopf geschlossen" 4
In eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform verteilen und bei 175°Grad 50Min backen.
Erkalten lassen und nach Wunsch mit Puderzucker bestreuen.
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Ich habe ihn nur bei 150°Grad vorgeheizt und gebacken, aber mein Ofen heizt auch wie blöd. Am besten mit Holzstäbchen Garprobe machen.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenSehr luftig
Sehr luftig
Wirklich sehr lecker und luftig. Wird es jetzt zur...
Wirklich sehr lecker und luftig. Wird es jetzt zur Zucchinizeit öfter geben! Habe statt weißem Zucker = braunen Zucker genommen. Habe heute statt Zucchini, 🍏 genommen.
Keinen Tag ohne Thermomix!!
Vielen Dank! Und einen guten
Vielen Dank! Und einen guten Hunger
Sehr lecker. Kann man nur
Sehr lecker. Kann man nur empfehlen.
habe mir fürs Wochenende
habe mir fürs Wochenende schon Zuccinis gekauft. Nimmst du für die Muffins die gleiche Menge?
Der Kuchen scheint ein gutes Resteverwertungsrezept zu sein!
Wieder gebacken, Heute mit
Wieder gebacken, Heute mit Kokosflocken statt Nüsse und als Muffing, sehr lecker
Freut mich, danke für die
Freut mich, danke für die Sterne und die Tipps.
Total lecker. Hab nur 150 g
Total lecker. Hab nur 150 g Zucker genommen und noch 2 Eßl. Schokostreusel rein gemacht und in einer Silicon-Form als Schnitte gebacken. Noch lauwarm angeschnitten, einfach lecker.
Rezept ist unter Zucchini-Verwertung gespeichert.
Danke
Super fluffig und lecker
Super fluffig und lecker
