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Saftiges Kürbisbrot


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Zutaten

1 Portion/en

  • 150 g Vollkornmehl, (z.B aus Vollkornreis, Buchweizen, Hirse, Dinkel)
  • 2 Teelöffel Zimt
  • 1 Teelöffel Backpilver
  • 1 Teelöffel Vanille
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 2 Eier
  • 230 g gegarter Kürbis
  • 100 g Kokosöl
  • 150 g Honig
  • 6
    50min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. 1. Kokosöl, Honig und das Ei 20sek/Stufe7 verrühren

    2. Gegarten Kürbis dazugeben und nochmals 10sek/Stufe7 vermischen

    3. Restliche Zutaten hinzugeben und 5min/Gentle stir setting zu einem Teig verrühren

    4. Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform füllen und im vorgeheizten Backofen für etwa 40min bei 190°C backen

    5.Abkühlen lassen und genießen

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Wer möchte kann auch noch Walnüsse unter den Teig rühren


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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