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Schaumkuss-Nussecken

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Das koche ich heute
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Zutaten

50 Stück

Teig

  • 300 g Mehl
  • 1 EL Backpulver
  • 50 g Zucker
  • 2 Eier
  • 125 g Margarine

Belag

  • 1 Packung Schaumküsse (groß)
  • 200 g Margarine
  • 50 g Zucker
  • 60 g Wasser
  • 300 g Nüsse
  • 100 g Kuvertüre
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  • 6
    1h 10min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
5

Zubereitung

    Außen knusprig und Innen super chewy - gibt's nie wieder anders bei uns!

  1. Teig:



    Mehl und Backpulver in den Thermomix geben - 5 Sek./Stufe 3 vermischen



    Zucker, Eier und Margarine zugeben und 1 Min. Modus „Teig kneten“ zu einem Teig verkneten, diesen auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ausrollen.



    Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen






    Füllung:






    Die Schaumküsse von den Waffeln trennen und die Masse in einer Schüssel zerdrücken (klebt im Thermi so), dann auf dem Teig verteilen.



    Die Waffeln in den Mixtopf geben 3 Sek./ Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.



    Wer ganze Haselnüsse oder Mandeln nimmt: 5-10 Sek./Stufe 8 zur gewünschten Größe mahlen und umfüllen.



    Margarine in den Topf geben und 4 Min./ 50 Grad / Stufe 2 schmelzen.



    Nüsse, Wasser und Zucker zugeben 5 Sek./ Stufe 3 verrühren und über den Teig gießen, zum Schluss die Waffelkrümel darüberstreuen und 30-45 Minuten backen.



    Etwas abkühlen lassen und in Dreiecke schneiden, zum Schluss mit Kuvertüre verzieren.



    Ich nehme hierfür meistens günstige Zartbitterschokolade, zerkleinere sie kurz im TM und schmelze sie dann 5 Min./ 37 Grad / Stufe 2.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Das hört sich sehr gut an und kommt mir bei...

    Verfasst von vreni2107 am 3. Februar 2019 - 10:14.

    Das hört sich sehr gut an und kommt mir bei meiner Resteverwertung (ein Eimer Schaumküsse) sehr gelegen.
    Kann man die Margarine 1:1 durch Butter ersetzen? Hab heute leider keine Margarine da...

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  • Was fehlt denn Deiner Meinung nach?

    Verfasst von CKemper am 19. Januar 2017 - 10:08.

    Was fehlt denn Deiner Meinung nach?

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Ichh speicher es auch mal ab. Glaube nicht das da...

    Verfasst von knuspi31 am 19. Januar 2017 - 08:42.

    Ichh speicher es auch mal ab. Glaube nicht das da was fehlt

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Das Rezept hört sich interessant an aber es...

    Verfasst von Suppenhuhn00 am 18. Januar 2017 - 21:38.

    Das Rezept hört sich interessant an aber es fehlt doch was oder?!

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