- TM31
Zutaten
Teig
- 300 g Mehl
- 1 EL Backpulver
- 50 g Zucker
- 2 Eier
- 125 g Margarine
Belag
- 1 Packung Schaumküsse (groß)
- 200 g Margarine
- 50 g Zucker
- 60 g Wasser
- 300 g Nüsse
- 100 g Kuvertüre
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Teig:
Mehl und Backpulver in den Thermomix geben - 5 Sek./Stufe 3 vermischen
Zucker, Eier und Margarine zugeben und 1 Min.
" Modus „Teig kneten“" zu einem Teig verkneten, diesen auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ausrollen. Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen
Füllung:
Die Schaumküsse von den Waffeln trennen und die Masse in einer Schüssel zerdrücken (klebt im Thermi so), dann auf dem Teig verteilen.
Die Waffeln in den Mixtopf geben 3 Sek./ Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.
Wer ganze Haselnüsse oder Mandeln nimmt: 5-10 Sek./Stufe 8 zur gewünschten Größe mahlen und umfüllen.
Margarine in den Topf geben und 4 Min./ 50 Grad / Stufe 2 schmelzen.
Nüsse, Wasser und Zucker zugeben 5 Sek./ Stufe 3 verrühren und über den Teig gießen, zum Schluss die Waffelkrümel darüberstreuen und 30-45 Minuten backen.
Etwas abkühlen lassen und in Dreiecke schneiden, zum Schluss mit Kuvertüre verzieren.
Ich nehme hierfür meistens günstige Zartbitterschokolade, zerkleinere sie kurz im TM und schmelze sie dann 5 Min./ 37 Grad / Stufe 2.
Außen knusprig und Innen super chewy - gibt's nie wieder anders bei uns!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Das hört sich sehr gut an und kommt mir bei meiner Resteverwertung (ein Eimer Schaumküsse) sehr gelegen.
Kann man die Margarine 1:1 durch Butter ersetzen? Hab heute leider keine Margarine da...
Was fehlt denn Deiner Meinung nach?
Ichh speicher es auch mal ab. Glaube nicht das da was fehlt
Das Rezept hört sich interessant an aber es fehlt doch was oder?!