- TM5
Zutaten
Boden
- 400 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 140 g Butter/ Sanella
- 70 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 190 g Milch
Füllung
- 200 g Butter/ Sanella
- 50 g Zucker
- 3 Eier
- 1000 g Quark
- 40 g Speisestärke
- 1 Prise Salz
- 1 abgeriebene Zitronenschale
Streußel
- 350 g Mehl
- 200 g Zucker
- 200 g Butter
- 1 Messerspitze Salz
- 1 Messerspitze Zimt
Sonstiges
- 1 Backblech
- Sanella, zum Einfetten des Backblechs
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Alle Boden-Zutaten in den Mixtopf geben & 1 Min./ Teigstufe verkneten. In der Zwischenzeit ein Backblech einfetten & evtl mit Semmelbröseln/Grieß bestreuen.
Bodenteig aus dem Mixtop nehmen & auf das Backblech verteilen.
Butter in Stücken & Zucker in den Mixtop geben & 15 Sec./ Stufe 5 schaumig rühren.
Restliche Füllung-Zutaten zugeben & 1 Min./ Stufe 5 verrühren. Dies sollte mit dem Spatel unterstützt werden.
Füllung auf dem Kuchenboden gleichmäßig verteilen.
Alle Streusel-Zutaten in den Mixtopf gebem und 25 Sec./ Stufe 4 mischen.
Streuselteig mit den Händen zu Streuseln reiben & auf die Quarkfüllung streuen.
Backofen auf 200°C (Ober-Unterhitze) vorheizen. In der Zwischenzeit den Kuchen gehen lassen.
Streuselkuchen auf der zweiten Schiene von unten ca. 30 Minuten backen.
Boden
Füllung
Streusel
Kuchen backen
Tipp
Backzeit: Die Backzeit kann je nach Backofen variieren!
Denkt dran: Mehl kann im TM5 selbst gemacht werden!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hab den Kuchen heute gemacht, allerdings die Hälfte vom Rezept, weil ein großes Blech wäre mir heute Zuviel, ich muss sagen super, Sau lecker
gibts auf jeden Fall wieder.
Heute gemacht sehr lecker ...habe auf den Quark noch ein paar Pflaumen geschummelt