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Schmalznüsse


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Zutaten

80 Stück

Schmalznüsse

  • 150 g Schweineschmalz
  • 100 g Butter/Margarine
  • 175 g Zucker
  • 10 g Vanillezucker
  • 420 g Mehl
  • 1 gestr. TL Hirschhornsalz
  • 10 g Kakao
  • 6
    55min
    Zubereitung 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Zubereitung:
  1. 1. Alle Zutaten (ohne Kakao) in den Mixtopf geben und mit Hilfe des Spatels 40 Sekunden/Stufe 5 kneten.

    2. Unter eine Hälfte des Teigs den Kakao kneten. Den hellen und den dunklen Taig halbieren und aus jeder Hälfte eine Rolle mit ca. 3 cm Durchmesser formen.

    3. Die Rollen in Frischhaltefolie wickeln und mind 3 Stunden (oder über Nacht) im Kühlschrank kalt stellen.

    4. Den Backofen auf 200 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen und zwei Backbleche mit Backpapier belegen.

    5. Die Rollen in ca. 8 mm dicke Scheiben schneiden, auf die vorbereiteten Backbleche legen, etwas andrücken und ca. 15 Minuten backen. Auf dem Kuchengitter abkühlen lassen und servieren oder in Keksdosen aufbewahren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hallo, eine Frage; muß das Hirschhornsalz...

    Verfasst von Ahlke am 21. Dezember 2016 - 07:40.

    Hallo, eine Frage; muß das Hirschhornsalz vorher nicht aufgelöst werden?

    Vielen Dank im Vorraus für eine Antwort und schöne Festtage für Alle👼🏻

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