Zutaten
1 Portion/en
Hefeteig
- 125 g Milch
- 1 Packung Hefe
- 1 EL Zucker
- 100 g Butter
- 100 g Zucker
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 500 g Mehl
- 2 Stück Eier
- 1 Zitronenschale
Zimtfüllung
- 125 Gramm Butter
- 75 g Zucker
- 2 geh. TL Zimt
Guss
- 1 Stück Eigelb
- 50 g Sahne
-
6
2h 0min
Zubereitung 1h 30minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
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Rezept erstellt fürTM31
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9
Zubereitung
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Beschreiben Sie hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes
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Milch, Hefe, Butter und 1Eßl Zucker in den
geben und 2,5Min/37°/Stufe2 rührenRestliche Zutaten zugeben und 3Min/
/
kneten.Teig abgedeckt eine Stunde gehen lassen.
Füllung :
Butter ,Zucker und Zimt Stufe4 /1 Minute schaumig schlagen
Hefeteig ausrollen und mit der Füllung gleichmässig bestreichen.Hefeteig aufrollen und in gleichgroße Stücke schneiden( ca 14-16) in eine gefettete Kuchenform stellen (s.Foto)
nochmals 15 Minuten gehen lassen.
Guss: verrühren und über die Schneckennudeln geben
Backofen Umluft 160 Grad 30-35 Minuten backen
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenSo, jetzt hast geklappt!
So, jetzt hast geklappt!
Wollte fünf Sterne geben!!!!!!
Wollte fünf Sterne geben!!!!!!
Das ist ein echt super Hefeteig! Ich könnte...
Das ist ein echt super Hefeteig! Ich könnte ihn super dünn ausrollen und er hat sich nicht wieder zusammen gezogen. Habe den Teig mit gemahlenen Mandeln, Nuss-Nougat-Creme und Cranberries gefüllt! Schmeckt extrem gut! Kann mir auch vorstellen ihn herzhaft zu füllen!
Ein sehr leckeres Rezept.
Ein sehr leckeres Rezept. Backe es schon wieder, da es allen gut geschmeckt hat. Die Zimtfüllung ist geschmacklich super.
War sehr lecker, ich finde
War sehr lecker, ich finde die Zimtmischung relativ durchschlagend. Werde es mal mit Haselnüssen oder Apfel/Nussmixaufstrich probieren.
Also alles in allem lecker!
Ich bin auch kein Fan von
Ich bin auch kein Fan von Trockenhefe - hatte einfach einen würfel genommen und hat wunderbar funktioniert - seeeeeeeeeeeeeeeeeeehr lecker
Entweder 1 Würfel (42 g) oder
Entweder 1 Würfel (42 g) oder gemäß Packungsaufdruck der Trockenhefe wäre 1 Päckchen (7 g) entsprechend 25 g Frischhefe. Das wären dann 1 1/2 Päckchen.
Da ich jedoch immer Frischhefe verwende habe ich nicht viel Erfahrung mit Trockenhefe.
Gutes gelingen
Also ein Würfel oder zwei
Also ein Würfel oder zwei Tüten...finde frische Hefe aber am besten.... Wird schön fluffig
1 Packung (Würfel) Hefe (42
1 Packung (Würfel) Hefe (42 g) entspricht 1 Tütchen Trockenhefe
viele liebe Grüße
Manfred
Eine Packung Hefe = ein
Eine Packung Hefe = ein Würfel Hefe Oder eine Tüte Trockenhefe?
Die Schnecknudeln kamen gut
Die Schnecknudeln kamen gut an. Lauwarm haben sie am besten geschmeckt. Nur etwas Salz im Hefeteig hat mir gefehlt, werde ich beim nächsten Mal dazutun.
Liebe Grüße vom Bodensee, Backfrau3009
Oh.... Danke für die Info....
Oh.... Danke für die Info.... Hab es gleich abgeändert
Eine Frage zu der Aufstellung
Eine Frage zu der Aufstellung bei der Zimtfüllung.
Ich vermute daß 125 geh. EL Butter = 125 g Butter heißen soll.
Vielen Dank, ansonsten hört sich das Rezept sehr lecker an.
Ich backe dieses Rezept
Ich backe dieses Rezept bestimmt jede Woche.... Meine Familie liebt es....
Hat meine Schwiegermama immer
Hat meine Schwiegermama immer gebacken.
Lecker!!
LG Kallewirsch
Habe so ein ähnliches Rezept
Habe so ein ähnliches Rezept schonmal ausprobiert. Da kam dann noch Marzipan mit rein. Ist natürlich Geschmackssache. Aber wir fanden es super lecker