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Schnelle Brownies (glutenfrei)

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Das koche ich heute
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Zutaten

15 Stück

Butter

  • 250 g Zartbitterschokolade, z.B. Calleb... Callets
  • 150 g Butter
  • 150 g Zucker
  • 60 g feine Speisestärke glutenfrei
  • 3 Eier
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  • 6
    20min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1.  

    Zartbitterschokolade und Butter in de Mixtopf einwiegen. (Falls die Schokolade in grösseren Stücken ist, zuerst nur die Schokolade in den Mixtopf geben und dann die Butter nach etwa 1 Minute dazugeben.)

    3 Minuten / 60 Grad / Stufe 2

    (Bei Bedarf noch etwas verlängern. Das hängt jeweils von der Stückchengrösse ab.)

    Zucker, Speisestärke und die 3 Eier in den Mixtopf einwiegen/dazugeben.

    1 Minute / Stufe 4

    Dann den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und gleichmässig verstreichen. Ca. 1,5-2 cm dick.

    Bei 150 Grad (Umluft) etwa 15 Minuten im Backofen backen.

    Der Teig geht nicht auf und sollte in der Mitte noch etwas feucht sein.

    Mit einem Messer (noch einfacher Pizzaschneider) in Rechtecke schneiden.

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Man kann ganz einfach auch die Menge verdoppeln und den Teif auf zwei Backbleche verteilen. Dann zuerst die Schokolade 15 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern bevor die Butter dazugegeben wird.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Geschmacklich gut, aber bei mir ist die Masse...

    Verfasst von Miffy85 am 24. Mai 2021 - 17:18.

    Geschmacklich gut, aber bei mir ist die Masse nicht fest geworden, ich kann sie löffeln. Habe mich an alle Angaben und Backofen Einstellungen gehalten und die Masse war auch nicht zu dick.

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  • JulchenB: Sorry, habe deinen Kommentar leider erst...

    Verfasst von Cuisinella am 10. März 2017 - 08:26.

    JulchenB: Sorry, habe deinen Kommentar leider erst jetzt gesehen. Nein, ich streiche das normalerweise einfach glatt auf dem mit Backpapier ausgeleten Blech, ca. 3 cm dick. Wenn du möchtest, kannst du auch einen Backrahmen aufs Blech setzen, aber ich mache das eigentlich immer ohne.

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  • Sind die lecker...

    Verfasst von AlexandraR am 26. Januar 2017 - 16:41.

    Sind die leckerSmile

    Danke für das tolle Rezept!!!

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  • Hallo Cuisinella,...

    Verfasst von JulchenB am 11. September 2016 - 08:24.

    Hallo Cuisinella,

    ist die Menge für ein normales großes Blech aus dem Backofen gedacht? Die Zutatenmenge sieht so wenig aus.

    Liebe Grüße

    JulchenB

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  • Die Brownies sind der

    Verfasst von Miguels Mami am 13. April 2016 - 19:38.

    Die Brownies sind der Hammer!!! Wir haben sie gerade warm mit Vanilleeis gegessen. Super lecker und sehr schnell gemacht!

    Cooking 7

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  • Die Brownies sind der

    Verfasst von Miguels Mami am 13. April 2016 - 18:36.

    Die Brownies sind der Hammer!!! Wir haben sie gerade noch warm mit Vanilleeis gegessen. Super lecker und sehr schnell gemacht!

    Cooking 7

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  • Vielen Dank für die netten

    Verfasst von Cuisinella am 18. September 2015 - 10:44.

    Vielen Dank für die netten Kommentare und Bewertungen. tmrc_emoticons.)

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  • Bin begeistert, super lecker!

    Verfasst von Igrino am 8. Juli 2015 - 22:14.

    Bin begeistert, super lecker! Bei mir hat die Backzeit gepasst, hab sie aber auch nur sehr dünn auf daa Blech aufgetragen.

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  • Superlecker, superschnell-

    Verfasst von viveka am 24. März 2015 - 07:02.

    Superlecker, superschnell- deshalb fünf Steren.

    bei mir war die Backzeit doppelt so lang- vieleicht lag es an meinem Ofen?

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