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schnelle Hörnchen mit Hefe

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Das koche ich heute
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Zutaten

12 Stück

schnelle Hörnchen mit Hefe

  • 250 Gramm Milch, 3,5% Fett
  • 20 Gramm Hefe, frisch
  • 3 Esslöffel Zucker
  • 500 Gramm Mehl Type 550
  • 1 Prise Salz
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Ei
  • 100 Gramm Öl
  • 1 Ei, verquirlt, zum bestreichen
  • nach Belieben Marmelade, Pflaumenmus, Käse, Schinken oder anderes
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Zubereitung

  1. Den Backofen Ober-/Unterhitze auf 200 Grad vorheizen.

    Milch, Hefe und Zucker in den Thermomix geben und 3 Min./ 37°C/Stufe 2 verrühren.

    Nun die restlichen Zutaten hinzufügen und alles 2 Minuten / verkneten.

    (Bei mir war der Teig ein klein bisschen noch klebrig, 1 EL Mehl obenauf und erneut für wenige Sekunden verneten.)

    Den Teig rund ausrollen und wie eine Torte in 12 Stücke schneiden.

    Nun können die einzelnen Stückchen entweder belegt oder direkt pur aufgerollt werden (von der breiten Seite zur Spitze hin).

    Mit Ei bestreichen und 15 Minuten mittlere Schiene backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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Tipp

Können natürlich noch mit Puderzucker bestreut werden.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

Kommentieren

  • Schon 2 mal gebacken. Einmal pur und einmal mit...

    Verfasst von ruppileinchen am 20. April 2021 - 13:58.

    Schon 2 mal gebacken. Einmal pur und einmal mit Mandelstiften im Teig und einer Aprikose in der Mitte. Das war tatsächlich mehr als lecker! Habe sie beim 2. mal auch am Vortag vorbereitet, über Nacht im Keller auf 2 Backbln gelagert und morgens frisch gebacken.

    Ruppileinchen <3

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  • Sehr lecker, vielen Dank für das Rezept. Genau...

    Verfasst von maikäferchen83 am 29. August 2020 - 10:03.

    Sehr lecker, vielen Dank für das Rezept. Genau sowas hatte ich gesucht. Wollte nur die halbe Menge machen und hab meine Hefe in halben Würfeln eingefroren. Deshalb habe ich das Backpulver weggelassen und dafür die Hörnchen 30 Minuten gehen lassen. War super, gibt es ab jetzt öfter bei uns!

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  • Danke für das leckere, einfache Rezept! Wird es...

    Verfasst von thomate am 15. Mai 2020 - 10:53.

    Danke für das leckere, einfache Rezept! Wird es sicher öfter geben!Lol

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  • Finde die Hörnchen sehr trocken , werde die...

    Verfasst von Silke1506 am 28. Oktober 2018 - 10:19.

    Finde die Hörnchen sehr trocken , werde die Backzeit nächstes mal reduzieren . Fand sie gar nicht gut

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  • Habe schon lange ein gutes Rezept für...

    Verfasst von Meckermänner am 25. Oktober 2018 - 20:25.

    Habe schon lange ein gutes Rezept für Hefe-Hörnchen gesucht.
    Mit einfachen Schritten ein leckeres Ergebnis.
    Danke schönSmile

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  • Vielen Dank für das schöne Rezept! Die Hörnchen...

    Verfasst von mh575 am 25. September 2018 - 15:50.

    Vielen Dank für das schöne Rezept! Die Hörnchen sind super gelungen und seeeeeeehr lecker Smile.

    Ich habe den Teig in 2 Hälften geteilt und dann ausgerollt - sonst wäre meine "Torte" viel zu groß geworden.

    Wird auf jeden Fall wieder gebacken Cooking 7

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