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Schneller Apfelkuchen mit Streuseln


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Zutaten

Teig

  • 300 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 150 g Butter
  • 100 g Zucker
  • 1 Ei

Füllung

  • 1 Päckchen Schmand
  • 2 Eier
  • 100 g Zucker
  • 5-6 Große Äpfel

Streusel

  • 100 g kalte Butter
  • 60 g Zucker
  • 1/4 TL Zimt
  • 70 g Paniermehl
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Alle Teigzutaten in den Mixtopf geben, 2 min. auf Knetstufe
    kneten, zu einer Kugel formen, kalt stellen. Anschließend eine Springform mit dem Teig auslegen, Rand hochziehen.
  2. Für die Füllung Schmand, Eier und Zucker in den Mixtopf geben, 10 sek /Stufe 4 verrühren. Geschälte und geviertelte Äpfel zugeben, auf Stufe 4 zu einer groben Rohkost verarbeiten.
    Füllung auf den Teig geben. Mixtopf ausspülen.
  3. Die Zutaten für die Streusel in den Mixtopf geben, auf Stufe 5
    ca. 10-15 sek zu Streuseln verarbeiten, auf die Füllung geben.
    Im vorgeheizten Backofen (Ober- und Unterhitze) bei 180°C ca. 45 min backen. In der Form auskühlen lassen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Ich bereite zuerst die Streusel, dann den Teig und zuletzt die Füllung zu. Das erspart das Spülen zwischendurch tmrc_emoticons.).
Den Kuchen am besten einen Tag vor dem Verzehr backen und
kalt stellen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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