Schneller, leckerer Apfelstrudel von Amelie_Poulain. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Schneller, leckerer Apfelstrudel

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Portion/en

Teig

1 Packung fertiger Strudelteig (4 Teigblätter), (120g)
30 g geschmolzene Butter

Füllung

400 g säuerliche Äpfel, in Vierteln, (z.B. Boskop)
50 g Zucker
10 g Vanillezucker, (selbstgemacht)
1/2 Stück Zitrone, (ausgepresster Saft)
20 g Haferflocken
30 g Sahne
100 g Pekanüsse, (oder Haselnüsse, Walnüsse)
1 Prise Zimt, (oder mehr, je nach Geschmack)

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6

40min

Zubereitung 15min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Europäisch Österreichisch Deutsch

Zubereitung

Teig

Ofen auf 180°C Umluft (Backofen 200°C) vorheizen.

Teig vorsichtig auseinander falten und ein Blatt auf ein Geschirrtuch legen. Mit der flüssigen Butter einstreichen. Nächstes Blatt drauf legen und wieder mit Butter einstreichen. So mit allen Blättern (4 Stück) fortfahren.

Füllung

Alle Zutaten in den "Mixtopf geschlossen" geben und 11 Sec./Stufe 4 zerkleinern. Die Füllung auf dem gebutternen Teig verteilen, aber an jeder Randseite 4cm Platz lassen.

Die Längsseiten einklappen und von der breiten Seite aufrollen. Dafür das Tuch leicht anheben und locker rollen. Mit Hilfe des Geschirrtuch den Strudel (mit Verschluss nach unten) auf ein Backblech mit Backpapier legen. Die Rolle mit Butter bestreichen und in den Ofen geben für 10 Minuten. Dann nochmal mit Butter bestreichen und nochmal 10-15 Minuten fertig backen.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wer mag kann auch noch zwei Esslöffel Rosinen in die Füllung geben.

Dazu passt perfekt Vanillesoße.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.