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Schocki Cup Cakes


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Zutaten

12 Stück

Tanja's Schoki Cup Cakes

  • 80 g Sanella
  • 100 g Zucker
  • 2 Stück Eier
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 140 g Mehl
  • 100 g Milch
  • 30 g Kakao
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Portion Rum Aroma
  • 100 g Raspelschokolade
  • 100 g gehackte Mandeln

für das Vanillefrosting :

  • 100 g Puderzucker
  • 80 g Butter
  • 100 g Frischkäse
  • 2 Stück Vanilleschote
  • 6
    55min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    Der Teig :
  1. Sanella , Zucker, Vanillezucker und Eier in den Mixtopf geschlossen geben und 1 min /Stufe 4/5Linkslauf

    Anschließend das Mehl, Kakao, Backpulver, Rum Aroma und eine Prise Salz zugeben und 2 min/Stufe 4/5 Linkslauf

    Dann die Schokoladenraspel und gehackten Mandeln zum Teig und

    30 sek/Stufe 3 Linkslauf , nach 15 sek kurz unterbrechen und den Teig vom Rand mit dem Spatel nach unten schieben und weiter Linkslauf

    Nun den Teig in die Förmchen geben.

    Backofen auf 180° / Ober und Unterhitze vorheizen und je nach Backofen ca. 20 bis 25 min backen.

    Cup Cakes abkühlen lassen
  2. In der Zeit das Vanillefrosting zubereiten

    Aus den Vanilleschoten nur das Mark herauskratzen, alle Zutaten in den Mixtopf geschlossen geben und 20 sek./Stufe 5 Linkslaufvermischen. Auch hier mit dem Spatel die Masse vom Rand nach unten schieben und ggf. nochmal rühren. Die fertige Masse in eine Spritztüte geben und die Cup Cakes verzieren

    Die Cup Cakes können selbstverständlich auch anders dekoriert werden. Der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt...🤗
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Guten Appetit ! 🐝


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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