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Schoko-Bananen-Muffins


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Zutaten

1 Portion/en

Schoko-Bananen-Muffins

  • 1-2 Stück reife Bananen
  • 1 Ei
  • 175 g Zucker
  • 125 g Buttermilch
  • 85 g Öl, zb. Sonnenblumenöl (100 ml)
  • 200 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 1/2 TL Natron
  • 1/4 TL Zimt
  • 2 gestr. EL Kakaopulver
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Bananen in den TM und 5 Sek./ Stufe 10 pürieren

    Ei, Zucker, Öl, Buttermilch dazu und 30 Sek./ Stufe 7 unterrühren

    Mehl, Backpulver, Natron, Zimt, Kakao in den TM dazu und 1 Min./ Stufe 3,5 verrühren
  2. in Muffinförmchen füllen und bei 180°C Ober/Unterhitze, mittlere Schiene, 25 Minuten Backen
  3. Tip:
    auf 12 Förmchen werden die Muffins sehr groß. Ich mache lieber 18 kleinere Muffins

    (Rezept ist aus meiner Schulezeit aus dem Hauswirtschaftsunterricht und wird immer dann gemacht, wenn wir die Bananen wieder mal zu lange liegen gelassen haben)
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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