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Schoko-Birnen-Blechkuchen mit Streusel


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Zutaten

Streusel

  • 160 Gramm Butterflöckchen
  • 120 Gramm Zucker
  • 250 Gramm Mehl Type 405
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Prise Salz

Teig

  • 250 Gramm Butterflöckchen, Zimmertemperatur
  • 150 Gramm Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 5 Stück Eier
  • 400 Gramm Mehl Type 405
  • 2-3 Esslöffel Kakaopulver
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 70 Gramm Milch
  • 1 Prise Salz

Belag

  • 3 Dose Birnen, ca. 1400 kg
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Streusel
  1. Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 6 vermischen
  2. Kalt stellen
  3. Belag
  4. Birnen abtropfen lassen und würfeln
  5. Teig
  6. Zucker, Vanillezucker und Butter in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 5 schaumig rühren
  7. Eier in den Mixtopf geben und nochmals 30 Sek./Stufe 5
    verrühren
  8. Mit Spatel nach unten schieben
  9. Mehl, Backpulver, Kakao und Milch in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 5 mithilfe des Spatels untermischen
  10. Backen
  11. Teig in ein tiefes, mit Backpapier ausgelegtes, Backblech geben und gleichmäßig verteilen
  12. Birnen auf den Teig geben und leicht eindrücken
  13. Streusel darauf verteilen
  14. Bei 175°C ca. 50 Minuten backen
10

Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Richtig saftig wird er erst am zweiten Tag.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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