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Schokoladenkuchen vom Blech


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Zutaten

20 Stück

Schokoladenkuchen vom Blech

  • 300 Gramm Schokolade, z.B. Blockschokolade, in Stücken
  • 200 Gramm Butter, in Stücken
  • 200 Gramm Zucker
  • 6 Eier
  • 200 Gramm Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver

Schokoladenglasur

  • 200 Gramm Schokolade, z.B. Blockschokolade, in Stücken
  • 20 Gramm Öl
  • evtl. bunte Streusel oder Smarties zum Dekorieren, nach Belieben
  • 6
    50min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    Kuchen
  1. Ofen auf 180°C vorheizen.

    1. Schokolade in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 8 zerhacken.

    2. Butter dazugeben und 4 Min/60°C/Stufe 2 schmelzen, umfüllen und in den Kühlschrank stellen (evtl. Mixtopf reinigen).

    3. Schmetterling einsetzen, Zucker und Eier in den Mixtopf geben, 5 Min./Stufe 4 schaumig schlagen. Schmetterling entfernen.

    4. Abgekühlte Schoko-Butter-Masse dazugeben, 30 Sek./Stufe 2.

    5. Mehl und Backpulver dazugeben, 20 Sek/Stufe 2 (evtl. mit dem Spatel Mehl unterheben).

    6. Backblech mit Backpapier belegen und Teigmasse darauf verteilen, 15 - 20 Minuten (180°C) backen.

    7. Mixtopf spülen.

    Glasur vorbereiten

    1. Schokolade in den Mixtopf gebe, 5 Sek./Stufe 8 zerhacken.

    2. Öl dazugeben, 3 Min./60°C/Stufe 2. Masse über den noch warmen Kuchen verteilen und nach kurzem Abkühlen Streusel oder Smarties darauf verteilen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Mega lecker. Habe den Boden als Grundlage für...

    Verfasst von Lajarian am 21. August 2021 - 10:37.

    Mega lecker. Habe den Boden als Grundlage für einen Schultütenkuchen genommen. Mit selbst gekaufter Vanillebuttercreme (aus Zeitgründen)

    erinnert dann an M****schnitte

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