Schoko-Cookies mit Mandeln von mirimixt. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Schoko-Cookies mit Mandeln

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Das koche ich heute

Zutaten

30 Stück

Schoko-Cookies mit Mandeln

260 g Schokolade
110 g Margarine
1 Ei
120 g Zucker
1 gestrichene Teelöffel Vanilleextrakt oder Bourbonvanillepulver
150 g Mehl
1 gehäufte Teelöffel Backpulver
20 g Backkakao
80 g Mandeln, gehackt
1 Prise Salz

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6

35min

Zubereitung 15min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Deutsch

Zubereitung

Zuerst wird die Schokolade im

grob gehackt.

130 Gramm abnehmen, den Rest 3-4 Minuten bei 37 Grad Stufe 1 schmelzen.

Zucker, Margarine und Ei 1 Minute lang bei Stufe 4

unterrühren.

Mehl, Backpulver, Backkakao, Salz, Vanille, restliche gehackte Schokolade und Mandeln ebenfalls 1 Minute

unterrühren.

Ofen auf 160 Grad Umluft vorheizen.

Den Teig mit Hilfe von zwei Esslöffeln in kleinen Häufchen mit VIEL* Abstand zueinander auf zwei Backbleche setzen (natürlich Backpapier o. ä. drunter).

Cookies ca. 20 Minuten backen.

* Abstand so breit wie der Teighaufen breit ist, die laufen natürlich beim Backen auseinander

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Tipp

Diese Cookies sind ein tolles Geschenk.

Sie eignen sich auch hervorragend, um Schokoladenosterhasen oder -Weihnachtsmänner zu verbrauchen.

Als Variante kann man Zimt zugeben, oder zwei Sorten Schokolade nehmen und z.B. weiße Stückchen zugeben.

Die Cookies können auch vor oder nach dem Backen noch verziert werden, z.B. mit bunten Schokolinsen die vor dem Backen in den Teig gedrückt werden.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.