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Schoko-Crepes-Törtchen

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Das koche ich heute
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Zutaten

12 Stück

Zutaten

  • 125 g Mehl
  • 250 g Milch
  • 7 Stück Eier
  • 2-3 EL Vanillezucker
  • 8 TL Butterschmalz
  • 250 g Kokosfett
  • 300 g dunkle Schokolade
  • 250 g Zucker
  • 1 Stück Orange, Bio
  • 2 EL Orangenlikör
  • 100 g Sahne
  • 30 g Butter
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Zubereitung

    So wird´s gemacht:

  1. Mehl, Milch, 3 Eier und Vanillezucker in den Mixtopf geschlossen geben und 20 Sek./Stufe 4 glattrühren. Danach in einer beschichteten Pfanne mit Butterschmalz ca. 8 Crepes backen.

  2. 150 g Schokolade in den Mixtopf geschlossen geben und 15 Sek./Stufe 10 zerkleinern. Kokosfett dazugeben und bei 80 Grad 1 Minute/Stufe 2 schmelzen. 4 Eier, 200 g Zucker, Abrieb einer Orange und Orangenlikör 30 Sek./Stufe 2 bei 80 Grad unter die Schoko-Fett-Masse rühren.

  3. Die abgekühlte Schokocreme dünn auf die Crepes streichen, übereinander legen und mit einem Brettchen beschweren.

  4. Die restliche Schokolade in den Mixtopf geschlossen und 15 Sek./Stufe 10 zerkleinern. Sahne und Butter dazugeben, bei 80 Grad ca. 1 Minute/Stufe 2 schmelzen. 50 g Zucker mit 50 g Wasser aufkochen und 30 Sek./Stufe 2 unter die Glasur rühren.

    Aus der Crepestorte mit einem Dessertring 3 kleine Törtchen ausstechen und mit der Glasur überziehen. Mindestens 60 Minuten kalt stellen, dann in Stücke schneiden und servieren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Super lecker, schnell gemacht, ohne irgendwelche...

    Verfasst von scharfes Messer am 8. September 2017 - 16:50.

    Super lecker, schnell gemacht, ohne irgendwelche Probleme. Ich habe den Kuchen allerdings in einer Backform gemacht, 26 ?Danke für die Preisgabe.

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  • 3 Eier in den Teig und 4 Eier

    Verfasst von Meislein1971 am 21. Oktober 2014 - 19:27.

    3 Eier in den Teig und 4 Eier in die Creme ...

    sorry

     

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  • Hallo, sieht sehr gut aus!

    Verfasst von dasbienchen75 am 7. Oktober 2014 - 09:14.

    Hallo, sieht sehr gut aus! Doch wieviele Eier kommen in denTeig und wieviele in die Creme??

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