Zutaten
20 Stück
Füllung
- 150 g Frischkäse
- 1 1/2 Esslöffel Zucker
- 2 TL Vanillezucker, selbst gemacht
Teig
- 200 g Mehl, Typ 405
- 2 TL Backpulver
- 1/2 TL Natronpulver
- 4 Esslöffel Kakaopulver
- 1 Ei
- 160 g Zucker
- 100 g neutrales Öl
- 300 g Buttermilch oder Naturjoghurt
Für die Backform:
- Öl, für Muffinsförmchen
- alternative, Papierbackförmchen
Verzierung
- 200 g Kuvertüre
- Schokosträusel
-
6
40min
Zubereitung 20minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8Rezept erstellt für
TM31
Zubereitung
-
1. Den Backofen auf 180° vorheizen. Die Muffinsförmchen einfetten und (oder Papierförmchen ) auf ein Blech setzen.
2. In einer kleinen Schüssel den Frischkäse ( ich nehme immer Philadelphia Käse ) mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
3. Im
das Mehl, Backpulver, Natron und Kakaopulver sorgfältig vermischen und in eine Schüssel umfüllen.
4. Das Ei im
1 Min Stufe 4 aufschlagen, den Zucker, das Öl (alternativ weiche Butter oder Margarine) und die Buttermich oder Joghurt hinzufügen und 2 Min Stufe 4 gut vermischen. dann die Mehlmischung hinzufügen und 1 Min Stufe 3 unterrühren.
5. Ein Viertel der Masse in die Muffinsförmchen füllen, nun 1 Teelöffel Frischkäsemasse daraufgeben und danach die restliche Schokoteigmasse darauf verteilen.
6. Im Backofen bei 160° Mittlere Stufe ca. 20-25 Min. backen.
7. Die Muffins aus den Förmchen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Die Kuvertüre schmelzen und die Muffins in die Kuvertüre tauchen und mit Schokostreussel bestreuen.
Tipp
Meine Muffinformen sind von Lurch, Art 85013 mit Duchmesser ca. 7 cm, gabs aber auch schon bei Tchibo oder Aldi.
Viel Spaß und gutes Gelingen
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenSehr lecker! Vielen Dank!!
Sehr lecker! Vielen Dank!!
Hallo Angel1, Danke für deine
Hallo Angel1, Danke für deine gute Bewertung.
Ich würde mich auch über **** freuen
Mufflons gehen schnell und
Mufflons gehen schnell und schmecken sehr lecker
