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Schoko-Mandel-Kuchen ❤️ lecker und locker


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Zutaten

Schoko-Mandel-Kuchen

  • 4 Stück Eier
  • 200 Gramm Zucker
  • 200 Gramm Butter
  • 200 Gramm Milch
  • 300 Gramm Mehl
  • 200 Gramm Mandel, ganz oder gemahlen
  • 100 Gramm Schokolade (Vollmilch)
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Esslöffel Amaretto
  • 6
    1h 15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Backofen auf 180 Grad vorheizen.

    Eine Kuchenform mit Butter einfetten und mit Semmelbröseln oder gemahlenen Mandeln ausstreuen.

    Achtung: große Kuchenform verwenden, die Teigmenge verdoppelt sich beim Backen in etwa.

    Eier, Zucker und Butter in den Mixtopf geben und 2 Min./Stufe 8 verrühren.

    Milch, Mehl, Mandeln, Schokolade, Backpulver und Amaretto dazugeben und
    1 Min./Stufe 10 verrühren.

    Teig in die Kuchenform geben und im vorgeheizten Backofen ca. 60 Minuten backen. Stäbchenprobe!

    Nachdem der Kuchen abgekühlt ist, kann er beliebig verziert werden.

    Ich wünsche gutes Gelingen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Das Rezept stammt von Oma, ich habe es lediglich für den Thermomix umgeschrieben.

Dieses ist mein erstes Rezept, das ich hier veröffentlicht habe und dabei gemerkt, dass es einfacher aussieht als es letztendlich ist, bis endlich alles da steht wo es hingehört und dann auch tatsächlich übernommen bzw. gespeichert ist. Meinen vollsten Respekt an alle, die sich die Zeit nehmen und ihre leckeren Rezepte hier einstellen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Meine Zweifel sind beseitigt,der Kuchen ist trotz...

    Verfasst von Jungfrau am 1. Mai 2023 - 15:47.

    Meine Zweifel sind beseitigt,der Kuchen ist trotz hoher Drehzahl (Stufe 10) nicht speckig geworden.
    Alles prima 👍!
    Ich reduziere immer die Zuckerbeigabe etwas.
    Ich kann den 🍰 nur empfehlen.
    Vielen Dank auch an alle Schreiber die meine Zweifel zerstreut haben.

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  • Ich habe Muffins aus den Teig gebacken. Sind...

    Verfasst von Heike1108 am 1. Mai 2023 - 07:34.

    Ich habe Muffins aus den Teig gebacken. Sind lecker, ich würde aber beim nöchsten Mal statt Rum Eierlikör nehmen. Der Teig war nicht speckig und die Schokokade fein zerkleinert.

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  • Jungfrau: beide Fragen kann ich mit nein...

    Verfasst von Thermonixe1 am 27. April 2023 - 18:17.

    Jungfrau: beide Fragen kann ich mit nein beantworten

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Lecker!...

    Verfasst von Thermonixe1 am 27. April 2023 - 15:27.

    Lecker!
    Gestern gebacken, heute gegessen. Sehr lecker und sehr schnell in der Zubereitung.

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  • Hallo, ich habe mir die Frage mit der Schokolade...

    Verfasst von Heike1108 am 26. April 2023 - 08:25.

    Hallo, ich habe mir die Frage mit der Schokolade auch zuerst gestellt und dann genauer hingeschaut. 1Minute Stufe 10 steht im Rezept und ich nehme an, dass dann die Schokolade klein ist. Da ich das Rezept für Muffins unteressant finde, werde ich es am Wochenende ausprobieren und dann meine Erfahrung teilen.

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  • Hallo,...

    Verfasst von Jungfrau am 25. April 2023 - 20:50.

    Hallo,
    eine Frage,wird die Schokolade nicht separat zerkleinert? Wird der Kuchen bei der Rührzeit von einer Minute bei Stufe 1 nicht speckig?
    Eine schnelle Antwort wäre super.

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  • Lecker! Ich liebe schnelle Rührkuchen, die auch...

    Verfasst von diddeline5 am 5. Juni 2019 - 09:35.

    Lecker! Ich liebe schnelle Rührkuchen, die auch noch saftig sind. Den Amaretto habe ich weg gelassen, stattdessen einen Rum mit rein. Den hatte ich da.

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  • Danke für die Sterne, das freut mich sehr...

    Verfasst von oooandreaooo am 29. Januar 2018 - 13:43.

    Danke für die Sterne, das freut mich sehr 🧚‍♀️😍

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  • Wirklich sehr lecker und luftig. Auch noch nach...

    Verfasst von heilmans am 29. Januar 2018 - 08:49.

    Wirklich sehr lecker und luftig. Auch noch nach Tagen.

    Wird es jetzt öfters geben. Bestimmt auch als Muffins geeignet.

    Cooking 7

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