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Schoko-Mandel-Kuchen mit Äpfeln und Zimt


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Zutaten

12 Stück

Schoko-Mandel-Kuchen mit Äpfeln und Zimt

  • 200 Gramm Butter
  • 4 Eier
  • 170 Gramm Zucker
  • 120 Gramm Mandeln, ganz
  • 10 Gramm Backkakao
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 200 Gramm Mehl
  • 1 Teelöffel Backpulver, leicht gehäuft

Weitere Zutaten

  • 2 Äpfel, (ca. 240g)
  • 1 Esslöffel Zitronensaft
  • 1 Esslöffel Rum
  • etwas Puderzucker, zum Bestäuben
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Zubereitung

  1. Zuerst die Äpfel vierteln, entkernen und in Würfel schneiden. MIt Zitronensaft und Rum in einer großen Schüssel vermischen und ca. 20 Min. ziehen lassen.
  2. Für den Teig Butter, Eier und Zucker 30Sek./Stufe 5 vermengen, Mandeln, Kakao und Zimt zugeben und 30Sek./Stufe 6 vermengen.
  3. Mehl und Backpulver hinzufügen und 20Sek./Stufe 4 unterrühren. Teig in die Schüssel mit den Apfelstücken geben und mit dem Spatel durchmischen.
  4. Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben und im vorgeheizten Backofen, 180°C Ober-/Unterhitze ca.30-35 Min. backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Rum können Sie auch durch Orangensaft ersetzen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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