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Schoko-Muffins

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Das koche ich heute
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Zutaten

20 Stück

Schoko-Muffins

  • 3 Eier
  • 150 g Zucker
  • 1 Orange, den Saft und die abgeriebene Schale davon
  • 150 g Öl
  • 200 g Milch
  • 200 g Mehl
  • 3 geh. EL Kakao
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Päckchen Vanilinzucker
  • Schokotropfen, Menge beliebig

Schokoglasur oder Puderzucker

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  • 6
    30min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. Eier und Zucker im Mixtopf geschlossen 2 min./Stufe 5 rühren. Die Schale von der Orange reiben und den Saft auspressen. Beides mit den restliche Zutaten hinzufügen und 2 min./Linkslauf/Stufe 5 rühren. Den Teig gleichmäßig in den Muffinblech füllen, vorher entweder mit etwas Öl einfetten oder Förmchen reinsetzen. Ich hatte Silikonförmchen drin. Das Blech ein paar Mal vorsichtig auf den Tisch klopfen, damit die Luftbläschen entweichen.
    Im vorgeheizten Backofen bei 170°C ca. 25 min. backen.
    Stäbchenprobe machen!
    ACHTUNG! Je nach Backofentyp kann die Backzeit variieren!

    Nach dem Auskühlen mit Schokoglasur überziehen oder mit Puderzucker bestäuben.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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