Backen süß

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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
1h 5min
Portion/en
16 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 03.09.2017
geändert: 04.09.2017
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Zutaten

Schoko-Nuss-Gugelhupf

Teig

  • 100 g Zucker
  • 100 g Zartbitterschokolade
  • 6 Eier
  • 100 g Milch
  • 20 g Vanillezucker, selbst gemacht
  • 190 g Sonnenblumenöl
  • 160 g Mehl
  • 60 g Speisestärke
  • 3 gestr. TL Backpulver
  • 1/2 gestr. TL Natron
  • 200 g gemahlene Mandeln
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Zubereitung

    Teig
  1. Zucker in den Mixtopf und 15 Sek./St. 10 pulverisieren, danach umfüllen.
  2. Schokolade in Reihen in den Mixtopf und 4 Sek./St. 7 zerkleinern, danach umfüllen.
  3. Milch, Eier, Puderzucker, Vanillezucker und Sonnenblumenöl in den Mixtopf geben und 1 Min./St. 6 vermengen.
  4. Mehl, Speisestärke, Backpulver, Natron, Mandeln und Schokolade dazu geben und 15 Sek./St. 3 vermischen.
    5. Fertigstellung
  5. Den Teig in eine gefettete Gugelhupfform (22cm) geben und im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 55 Min. backen. Garprobe!

Tipp

Der Kuchen ist so nicht sehr süß, wer es also lieber etwas süßer mag einfach noch 20g Zucker mehr nehmen.

Vor dem servieren noch mit Puderzucker oder Schokoladenguss überziehen.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Backen

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