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Schoko-Nuss-Gugelhupf

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Das koche ich heute
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Zutaten

16 Stück

Schoko-Nuss-Gugelhupf

Teig

  • 100 g Zucker
  • 100 g Zartbitterschokolade
  • 6 Eier
  • 100 g Milch
  • 20 g Vanillezucker, selbst gemacht
  • 190 g Sonnenblumenöl
  • 160 g Mehl
  • 60 g Speisestärke
  • 3 gestr. TL Backpulver
  • 1/2 gestr. TL Natron
  • 200 g gemahlene Mandeln
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  • 6
    1h 5min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

    Teig
  1. Zucker in den Mixtopf und 15 Sek./St. 10 pulverisieren, danach umfüllen.
  2. Schokolade in Reihen in den Mixtopf und 4 Sek./St. 7 zerkleinern, danach umfüllen.
  3. Milch, Eier, Puderzucker, Vanillezucker und Sonnenblumenöl in den Mixtopf geben und 1 Min./St. 6 vermengen.
  4. Mehl, Speisestärke, Backpulver, Natron, Mandeln und Schokolade dazu geben und 15 Sek./St. 3 vermischen.
    5. Fertigstellung
  5. Den Teig in eine gefettete Gugelhupfform (22cm) geben und im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 55 Min. backen. Garprobe!
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Der Kuchen ist so nicht sehr süß, wer es also lieber etwas süßer mag einfach noch 20g Zucker mehr nehmen.

Vor dem servieren noch mit Puderzucker oder Schokoladenguss überziehen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • krebse16:...

    Verfasst von Mamago am 4. September 2017 - 20:00.

    krebse16:

    Genau so ist es! Wink

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  • Kochweibsn:...

    Verfasst von krebse16 am 4. September 2017 - 10:20.

    Kochweibsn:

    Hallo, das soll nicht 3 Eier heissen sondern 3. Arbeitsschritt.

    Viel Spass beim Nachkochen.

    LG Wink

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  • Hallo der Kuchen gefällt mir jedoch wieviel Eier?...

    Verfasst von Kochweibsn am 4. September 2017 - 09:08.

    Hallo der Kuchen gefällt mir jedoch wieviel Eier? Bei Zutaten 6 Stück und bei der Zubereitung nur 3 Stück. Bitte richtigstellen.

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