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Schoko-Obst-Kuchen mit Streusel

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Das koche ich heute
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Zutaten

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Streusel:

  • 100 g Mehl
  • 50 g Zucker
  • 60 g Butter aus dem Kühlschrank

Teig

  • 150 g Mehl
  • 60 g Zucker
  • 2 Stück Eier
  • 70 g Butter
  • 2 geh. TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 40 g Milch
  • 50 g Nüsse, nach Belieben
  • 2 Esslöffel Kakaopulver

Obst

  • 400 g Obst nach Wahl, zum Besipiel Erdbeeren, Kirschen, Pfirsicher, Bananen,.....

Backofen auf Ober- und Unterhitze

  • 175 Grad vorheizen, Backzeit 50-60min
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    1h 10min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
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    einfach
    Zubereitung
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      Rezept erstellt für
      TM21
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Zubereitung

    Streusel:

  1. Alle 3 Zutaten in den Mixtopf geschlossen geben und 15-20 Sekunden auf Stufe 5 verrühren. 

    die Streusel sind zum Teil sehr fein. Umfüllen und bei Seite stellen. 

  2. Teig: Butter Zimmertemperatur, Zucker in den Mixtopf geschlossen geben und dann 20 Sekunden auf Stufe 2 verrühren, dann die 2 Eier hinzugeben und ebenfalls noch einmal verrühren auf Stufe 2 für ca 20-30 Sekunden. 

    Danach die restlichen Zutaten in den Mixtopf geschlossen hinzufügen und 30 Sekunden auf Stufe 3 verrühren. 

     

    Teig dann in eine gefettete Springform (26-28cm) mit dem Spatel geben. 

     

  3. Mixtopf geschlossen ausspülen und Obst nach belieben (Aprikose, Pflaume etc) in den Mixtopf geben. Ca 3-5 Sekunden auf Stufe 5 verrühren und dann auf den Teig geben. 

     

  4. Streusel auf den Teig geben

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Man kann nach belieben Nüsse hinzufügen. Ich bevorzuge Hasslnüsse. Es gehen aber durchaus auch Mandeln oder Walnüsse. 

Beim Obst empfiehlt sich frisches Obst, aber man kann auch Dosenobst verwenden. 

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • ...

    Verfasst von lalalalalalala am 11. November 2017 - 17:40.


    Schmeckt super gut, obwohl wenig Zucker im Teig ist! Die Süße der Früchte reicht vollkommen aus.
    Leider haben die Streusel nicht wirklich funktioniert

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  • Kommt kein Mehl in den Teig

    Verfasst von 5421 am 4. August 2016 - 09:57.

    Kommt kein Mehl in den Teig ?

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