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Schoko-Pudding-Kuchen


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Zutaten

16 Stück

Kuchen

  • 1/2 Päckchen Puddingpulver mit Vanillegeschmack
  • 1 Esslöffel Zucker
  • 350 Gramm Sahne, Schlagsahne
  • 4 Eier
  • 1 Prise Salz
  • 75 Gramm Sonnenblumenöl, und etwas mehr zum Einfetten
  • 200 Gramm Mehl
  • 3 Teelöffel Backpulver
  • 2 Esslöffel Kakaopulver
  • 250 Gramm Joghurt, 3,5 %
  • 3 Esslöffel Puderzucker, und optional etwas mehr zum Bestreuen
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Zubereitung

  1. Puddingpulver mit Zucker mischen und mit 250 g Sahne in den Mixtopf geben, 7 Min./90°C/Counter-clockwise operation/Stufe 3 kochen. In eine Schüssel umfüllen, mit Frischhaltefolie abdecken und kurz abkühlen lassen.

    Backofen auf 175°C vorheizen.

    Eier, Salz und das Öl in den Mixtopf geben und 1 Min./Stufe 3,5 verrühren.

    Mehl mit dem Back- und Kakaopulver vermischen, mit den restlichen 100 g Sahne in den Mixtopf dazugeben und 30 Sek./Stufe 4 zu einem glatten Teig verrühren.

    Teig in eine gefettete 26 cm Durchmesser Springform füllen und glattstreichen. Pudding glattrühren und in Klecksen auf dem Teig verteilen. 50-60 Min. bei 175°C backen.

    Joghurt mit Puderzucker verrühren. Kuchen aus dem Ofen nehmen, Joghurt-Guss auf dem Kuchen verteilen und 5-8 Min. (bei gleicher Temperatur) weiterbacken.

    Aus dem Ofen holen, nach dem Abkühlen aus der Form nehmen und nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Kuchen evtl. vor Ende der Garzeit mit Backpapier oder Alufolie abdecken, damit der nicht zu dunkel wird.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Kann es sein, dass der zucker vergessen wurde 🤔

    Verfasst von pepi0305 am 14. Oktober 2020 - 15:44.

    Kann es sein, dass der zucker vergessen wurde 🤔

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