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Schokocupcake-Traum


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Zutaten

0 Stück

Teig

  • 240 g Milch
  • 2 Stück Eier
  • 80 g Butter
  • 150 g Zucker
  • 200 g Mehl
  • 1 EL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 40 g Kakakopulver

Frosting

  • 200 g Vollmilchschokolade
  • 200 g Zartbitterschokolade
  • 400 g Sahne
  • 200 g Frischkäse
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Zubereitung

  1. Teigzubereitung

    Milch und Eier 30sek/Stufe 4. 

    Butter, Zucker, Mehl, Backpulver. Kakao, Salz hinzugeben und 1min/Stufe4

    Die Cupcake-Formen zu 3/4 mit der Masse füllen

    18 min 190° Ober-Unterhitze / 170° Heißluft  

  2. Frosting:

    Schokolade 30sek/Stufe 10 raspeln, umfüllen

    Sahne in den TM geben und 3 min/100°/Stufe 2 kochen.

    Schokolade zugeben 2min/Stufe 3 schmelzen und unterrühren. 

     

    Frischkäse zugeben 30sek/Stufe 3 unterrühren, umfüllen, kalt stellen (3 Std. )

  3. Wenn Cupcakes UND Frosting abgekühlt sind geht es weiter: 

    Bei den Cupcakes ein Loch in den Deckle schneiden ungef. 2cm auf 2cm, Masse herausheben.-Deckel aufheben- 

     

    Füllung einspritzen, Deckel drauf und obenauf  die Schokomasse aufspritzen.

    Fertig! 

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • Messbecher TM5/TM6
    Messbecher TM5/TM6
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Tipp

Die Cupcakes lassen sich super schon am Tag vorher vorbereiten und dann gekühlt am nächsten Tag servieren! 


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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