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Schokocupcakes mit Vanille-Frischkäse-Frosting


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Zutaten

12 Portion/en

Teig

  • 260 g Mehl
  • 100 g Zucker
  • 125 g Sonnenblumenöl
  • 125 g Mineralwasser
  • 2 Stück Eier
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Päckchen Backpulver
  • n.B. Kakaopulver
  • n.B. Schokostreusel

Frosting

  • 100 g Butter
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 90 g Puderzucker
  • 200 g Frischkäse, nicht fettreduziert!
  • n.B. Streu Dekor
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Zubereitung

    Schnell und Superlecker! :)
  1. Teig:

    alle Zutaten in den Mixtopf geben, mischen bis ein glatter Teig entsteht.

    Teig in die Muffinförmchen verteilen (ca. halb voll) und im vorgeheizten Backofen Ca. 20 Min. bei 200`C backen! (Zahnstocherprobe)

    In der Zwischenzeit das Frosting herstellen.

  2. Frosting: 

    Butter bei 50`C 3-4 Min. schmelzen

    Restliche Zutaten dazugeben und 2 Min. auf Stufe 3-4 rühren

    Frosting in einen Spritzbeutel füllen und kalt stellen.

    Die fertigen Muffins abkühlen lassen!

  3. Frosting auf die Muffins aufspritzen und nach Bedarf verzieren! 

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Creme kann auch nach Belieben eingefärbt werden..


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Sehr, sehr lecker!...

    Verfasst von CaptainAngie am 31. März 2018 - 09:13.

    Sehr, sehr lecker!
    Hab die Cupcake schon mehrfach gemacht und hatte nie Probleme mit dem Frosting - außer dass ich es am liebsten gleich beim Zubereiten verputzen würde... Cool

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  • Geschmacklich sehr gut, allerdings wird das...

    Verfasst von Zauberer22 am 31. Oktober 2017 - 10:12.

    Geschmacklich sehr gut, allerdings wird das Frosting nicht fest und läuft davon. Obwohl nach Rezept gemacht. Schade.

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  • Das Frosting ist der Hammer

    Verfasst von Evegroba am 26. Juli 2016 - 23:40.

    Das Frosting ist der Hammer

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  • Habe Sie heute gemacht, und

    Verfasst von Frina am 23. Dezember 2015 - 20:16.

    Habe Sie heute gemacht, und Verstehe garnicht warum noch keine Bewertungen hier stehen tmrc_emoticons.) Also wer Vanille mag wird Sie lieben

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