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Schokokuchen a la Sue


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Zutaten

18 Stück

Schokokuchen a la Sue

  • 200 g Zartbitterschokolade (mit 70 % Kakaoanteil), Ich nehme immer Ritter Sport Edel-Bitter
  • 200 g Butter
  • 200 g Zucker
  • 200 g Mandeln gemahlen
  • 0,5 Päckchen Backpulver
  • 8 g Vanillezucker, selbstgemacht
  • 4 Eier
  • 3 EL Mehl (evtl.), sollte der Teig zu flüssig sein
  • 1 Prise Salz

  • 1 Prise Salz
  • 6
    55min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. - Schokolade in Stücke brechen in den Closed lid geben und bei 10 Sek. auf Stufe 4 zerkleinern, nun die Butter dazugeben und bei 60 Grad, 5 Min. Gentle stir setting schmelzen. Zucker, Mandeln, Backpulver, Vanillezucker, Salz und die Eier in den Closed lid geben und 10 Sek. Stufe 5 unterrühren.

    - Schokoladenteig in eine am Boden mit Backpapier ausgelegte Springform, 26 cm Ø geben und den Schokokuchen im vorgeheizten Backofen bei 160 Grad, Umluft 140 Grad, Gas Stufe 2 etwa 40 Minuten backen. Abkühlen lassen; nach dem Abkühlen sollte der Schokokuchen innen noch etwas klebrig sein.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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