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Schokokuchen ala Tarte


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Zutaten

16 Portion/en

Teig

  • 1 EL Schmand
  • 100 g Zartbitter Schokolade
  • 10 g Kakao
  • 120 g Butter
  • 125 g Wasser
  • 180 g Zucker
  • 125 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Stück Ei

Glasur (wird nicht fest)

  • 250 g Zartbitter Kuvertüre
  • 25 g Butter
  • 30 g Honig
  • 80 g Sahne
  • 6
    35min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    Für den Teig
  1. Schokolade, Butter, Wasser, Schmand, Kakao und Zucker in den Mixtopf geschlossen und Ca. 5 Minuten bei 40°C Stufe 2 schmelzen. Abkühlen lassen.

    Schmetterling einsetzen und das Ei auf Stufe 4 unterrühren, Mehl und Backpulver auf 2 mal einsieben und jeweils 3 Sekunden auf Stufe 4 unterrühren. 

    Die mit Backpapier ausgelegte Springform mit dem Teig füllen und bei 180°C Ober und unterhitze 20-25 Minuten backen. 

  2. Glasur
  3. Schokolade kurz schreddern, restliche Zutaten zugeben und Ca. 3 Minuten schmelzen, auf den abgekühlten Kuchen geben und genießen! 

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
    Schmetterling
    jetzt kaufen!
  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hej das freut mich zu lesen

    Verfasst von KristineMtfl am 29. August 2016 - 17:32.

    Hej das freut mich zu lesen und ja das stimmt,  grade die Männer lieben diesen Kuchen. 

    Liebe Grüße 

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  • Ich hab schon zwei mal den

    Verfasst von Gasaja am 29. August 2016 - 12:20.

    Ich hab schon zwei mal den Kuchen gemacht und jedesmal sind alle begeistert. Besonders bei Männern und Schokofans kommt er gut an. 

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  • Die Torte kam am WE super bei

    Verfasst von Lot ta am 1. August 2016 - 22:44.

    Die Torte kam am WE super bei meinem Besuch an. Vor allem die Lasur war sehr lecker!   tmrc_emoticons.D

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