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Schokokuchen - Low Carb


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Zutaten

8 Stück

Schokokuchen - Low Carb

  • 240 g Kidneybohnen
  • 150 g Bananen
  • 12 g Kokosöl
  • 75 g Dinkelmehl
  • 200 g Milch, 1.5%
  • 30 g Ahornsirup
  • 50 g Xylit
  • 30 g Kakao
  • 2 TL Backpulver
  • 1 TL Zimt, gemahlen
  • 15-20 g Kakao Nibs, zum Bestreuen
  • 6
    37min
    Zubereitung 2min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Bohnen abtropfen lassen und abspülen
  2. Bohnen, Banane, Kokosöl, Milch, Ahornsirup, Xylit im Mixtopf geschlossen 30 Sek. / Stufe 10 cremig mixen
  3. Mehl, Kakao, Backpulver, Vanillezucker, Zimt hinzufügen und 1 Min. / Stufe 5 untermischen
  4. Masse in eine mit Backpapier belegte Springform gießen.
    Ich benutze immer eine kleine mit 18cm Durchmesser, es geht aber auch eine größere, dann wird der Kuchen halt flacher.
  5. Kuchen mit Kakaonibs bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 35 Min backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Leckerer Kuchen mit toller Konsistenz! Habe ihn...

    Verfasst von sportyThermi am 28. Februar 2018 - 17:14.

    Leckerer Kuchen mit toller Konsistenz! Habe ihn leicht abgewandelt - 25 g Dinkelmehl durch Kokosmehl ersetzt, außerdem statt Xucker und Ahornsirup eine Birne und etwas Datteln mit hineingemixt (später zum Essen gabs dann Ahornsirup als Topping). Total lecker!!

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  • Hi, heute eingestellt und direkt nur ein Stern,...

    Verfasst von KristinaWonderland am 21. Februar 2018 - 14:29.

    Hi, heute eingestellt und direkt nur ein Stern, wie bei vielen anderen...FURCHTBAR. Ich habe einen ähnlichen Kuchen gebacken und fand ihn lecker...daher von mir fünf *****

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