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Schokokuchen mit Rotwein und Zimt (schmeckt wie Weihnachten)

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Zutaten

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Schoko-Kuchen mit Rotwein und Zimt (schmeckt wie Weihnachten)

  • 100 g Vollmilchschokolade, in Stücken
  • 250 g Butter, in Stücken und etwas mehr zum Einfetten
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 4 Eier
  • 1 gehäufter Teelöffel Zimt
  • 125 ml Rotwein
  • 1 gehäufter Esslöffel Backkakao
  • 250 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 200 g Zucker
  • 200 g Schokoladenglasur
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    1h 15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. 1. Backofen auf 175°C vorheizen. Kasten- oder Gugelhupfform einfetten.

    2. Vollmilchschokolade in den Closed lid geben, 2 Sek./Stufe 6 grob zerkleinern und umfüllen.

    3. Butter, Zucker, Vanillezucker, Eier, Zimt, Rotwein und Backkakao in den Closed lid geben und 30 Sek./Stufe 4 verrühren.

    4. Mehl und Backpulver dazugeben und mithilfe des Spatels 15 Sek./Stufe 5 verrühren.

    5. Zerkleinerte Schokolade hinzufügen, mit dem Spatel einmal umrühren, mithilfe des Spatels 5 Sek./Stufe 6 vollständig unterrühren. Teig in die vorbereitete Form füllen 1 Stunde bei 175°C backen. Kuchen etwas in der Form abkühlen lassen, lauwarm aus der Form nehmen.

    6. Schokoladenglasur in Stücken in den Closed lid geben, 10 Sek./Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. 3 Min./50°C/Stufe 2 schmelzen und den Kuchen damit überziehen.

    Und fertig tmrc_emoticons.) dieses Rezept verdanke ich meiner lieben Tante. Jedes mal wieder ein Highlight!
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Mehl und Backpulver immer zum Schluss einrühren!

Statt 100g Vollmilchschokolade kann man ersatzweise Schokostreusel oder -raspel nehmen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Gut angekommen

    Verfasst von minimai am 5. Juni 2020 - 08:43.

    Gut angekommen

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  • Super einfach, super saftig, super lecker Danke...

    Verfasst von Theresa.2404 am 14. Juni 2018 - 07:15.

    Super einfach, super saftig, super leckertmrc_emoticons.) Danke fürs Rezept

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  • Der Kuchen war sehr lecker, vielen Dank....

    Verfasst von brison am 26. Januar 2017 - 15:31.

    Der Kuchen war sehr lecker, vielen Dank. Gruß an die Tante.Big Smile

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  • 200 g sollte man nehmen

    Verfasst von nathi117 am 22. Dezember 2016 - 18:45.

    200 g sollte man nehmen Wink

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  • Wieviel Zucker nimmst du?

    Verfasst von fabella24 am 22. Dezember 2016 - 11:28.

    Wieviel Zucker nimmst du?

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Ohh Verzeihung die habe ich bei der Kontrolle...

    Verfasst von nathi117 am 21. Dezember 2016 - 23:01.

    Ohh Verzeihung Puzzled die habe ich bei der Kontrolle übersehen. Da müssten 200g Zucker rein. Fehler wird sofort behoben.








    Danke für den Hinweis

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  • Ich dachte vlt. wird´s durch die Schokolade...

    Verfasst von enigma64 am 21. Dezember 2016 - 16:30.

    Ich dachte vlt. wird´s durch die Schokolade süß genug,

    war aber nicht so....

    Hab am Schluß nochmal 100g Zucker untergemischt.

    War aber auch zu wenig.....

    Deshalb verstehe ich die 5 Sterne nicht!

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  • Kann es sein, dass die Zuckerangabe geht?

    Verfasst von gelwinge am 21. Dezember 2016 - 15:26.

    Kann es sein, dass die Zuckerangabe geht?

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Sehr lecker danke

    Verfasst von Pizzafee am 21. Dezember 2016 - 08:43.

    Sehr lecker dankeSmile

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