- TM31
Zutaten
Teig
- 50 g Halbbitterkuvertüre od. Vollmilchkuvertüre
- 250 g Mehl
- 100 g Mandeln, gemahlen
- 100 g Puderzucker
- 2 EL Kakao
- 175 g Butter, kalt
- 2 EL Sahne
- 3 EL Zucker
- 1 P. Vanillezucker, od. 1 geh. TL selbstgem.
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die Kuvertüre 10 sek./St. 10 fein reiben.
Mehl, Mandeln,Puderzucker,1EL Kakao, Butter und Sahne in den Mixtopf dazugeben und 1 Min/St.5 mit Hilfe des Spatels alles miteinander verrühren.
3 - 4 Rollen formen und in Folie gewickelt ca. 30 Min. kühl stellen. Den Backofen auf 180° C ( Umluft 160° C ) vorheizen. Nun von der Teigrolle kleine Scheiben abschneiden und Kugeln formen und auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche setzen. Ca. 15 Min. backen. Herausnehmen und abkühlen lassen. Zucker mit Vanillezucker und 1 EL Kakao mischen und die noch warmen Kugeln darin wälzen
Teig
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Bei mir muss was schief gelaufen sein. Der Teig schmeckt aber erstens sind es keine Kugeln geblieben und 2. sind sie ganz bröslig. Hat jeman deine Idee was passiert sein könnte?
Weil aber der Teig schmeckt gibt es auch 5 Sterne.
Schade, dass es Taler geworden sind, aber hauptsache sie schmeckten
Klasse Rezept mal was anderes uns schmecken sie sehr hut voole Punkte
Leider sind meine Kugeln eher Plätzchen. Keine Ahnung was da schief gelaufen ist. Aber geschmacklich richtig gut und deshalb 5*
Freut mich, und Danke für das Bild
Einfach lecker und so gut abzuwandeln! Ich habe in Ermangelung an Mandeln Haselnüsse genommen und die Kugeln am Ende in einer Mischung aus Backkakao und Cappuccinopulver gewälzt. Traumhaft... Vielen Dank für das Rezept!
LG CrazyCoffee
Toll, dass das Rezept ankommt. Danke
Hallo,
ich habe diese leckeren Kugeln gebacken und einmal in Kaba-Zucker-Gemisch sowie in Kochkakao-Zucker-Gemisch gewälzt,beides kommt bei unseren Freunden gut an, letzteres ist natürlich "bitterer".
Das Rezept habe ich bereits weitergegeben! Gruß, Christiane
freut mich, daß sie Euch schmecken. Danke für deinen Kommentar.
LG Kochsuse
Hallo Kochsuse,
vielen lieben Dank für dieses geniale Rezept. Die Schokokugeln sind sehr einfach in der Herstellung und schmecken sehr köstlich. Ich habe sie gerade gebacken und warte jetzt noch bis das zweite Blech abgekühlt ist, damit ich sie in einer Dose verstauen kann, bevor sie alle gleich weg sind.
Gruß, Drea