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Schokolade Kirsch Muffins


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Zutaten

  • 365 g Mehl
  • 100 g Zucker
  • 1 Teelöffel Natron
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 250 g Buttermilch
  • 80 g Sonnenblumenöl
  • 1/2 Teelöffel Vanillezucker
  • 2 Stück Eier
  • 60 g Mandeln
  • 100 g Zartbitterschokolade
  • 50 g kernige Haferflocken
  • 200 g Kirschen
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Zubereitung

  1. Mandeln und Zartbitterschokolade zerkleinern Stufe 5 / 5 Sek. Wer es feiner mag, länger. Umfüllen und mit den Haferflocken vermischen.

  2. Buttermilch, das Öl, Eier und Vanille verrühren. Stufe 3 / 2 Min.

  3. Mehl, Zucker, Natron und Salz dazugeben. Stufe 3 / 1 Min.

  4. Schoko-Mandel-Haferflocken-Mischung dazugeben. Stufe 3 / 1 Min.

  5. Kirschen dazu geben. Stufe 3 / 1 Min. Die Kirschen können dabei ruhig etwas zerkleinert werden.

  6. In die Muffinförmchen umfüllen und im vorgeheizten Ofen bei 190 Grad 18 Minuten backen. Garprobe!

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Tipp

Das Rezept ist von ESPRIT Chocolate Cherry Birthday Muffins!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Meine Muffins sind nix

    Verfasst von kitty am 19. November 2012 - 15:18.

    Meine Muffins sind nix geworden, obwohl ich mich genau an das Rezept gehalten habe.

    Der Teig ist sehr fest und schwer. Direkt nach dem Backen sind sie noch ok, doch spätestens nach dem Abkühlen ist es eine "bombenfeste" Sache...

    Schade, aber es gelingt vielleicht nicht alles wie gewünscht.

    kitty Cooking 7

     

     

    Wie Vieles, was wir auf die Erde werfen, wird, wenn`s ein Anderer aufhebt, ein Juwel.

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  • Schmecken super gut und sind

    Verfasst von Pinkginag am 17. Juni 2012 - 19:02.

    Schmecken super gut und sind einfach zu backen ausserdem sind sie bei meiner Familie sehr beliebt.Fünf Sterne

    pinkgina-g Soft

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  • Meine sind super gelungen!

    Verfasst von Maiki82 am 6. April 2012 - 19:40.

    Meine sind super gelungen! Von mir gibt´s 5 Sternchen!

     

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