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Schokoladen-Gugelhupf


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Zutaten

20 Stück

  • 200 g Zartbitter-Schokolade, in Stücken
  • 200 g Butter, in Stücken
  • 250 g Zucker
  • 6 Eier
  • 160 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 6
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung


    • Schokolade und Butter in den Mixtopf geben und 4 Min./50°/Stufe 2 schmelzen.

    • Zucker und Eier zugeben und 1 Min./Stufe 3,5 verrühren.

    • Mehl und Backpulver zugeben, 20 Sek./Stufe 4 verrühren und in eine gefettete, mit Semmelbrösel oder Grieß ausgestreute Gugelhupfform füllen.

    • Im vorgeheizten Backofen backen und anschließend noch 10 Minuten im ausgeschalteten Backofen stehen lassen.


    Backtemperatur : 160°
    Backzeit : 60 Min.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Kommentare

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  • Ein wirklich perfektes Rezept. Ich habe schokoeier...

    Verfasst von rikerle am 21. April 2023 - 09:37.

    Ein wirklich perfektes Rezept. Ich habe schokoeier aus Vollmilch genommen und weniger Zucker!

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  • earlgreytea hat geschrieben:...

    Verfasst von pb100 am 17. September 2022 - 11:45.

    earlgreytea hat geschrieben:
    Muss ich den Backofen auf Ober- und Unterhitze einstellen, oder Umluft? Vielen Dank! Smile


    Ober und Untethitze 😉

    In der Küche rumwerkeln OHNE Mixingbowl closed ??? für mich unvorstellbar !!!

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  • Muss ich den Backofen auf Ober- und Unterhitze...

    Verfasst von earlgreytea am 16. September 2022 - 21:39.

    Muss ich den Backofen auf Ober- und Unterhitze einstellen, oder Umluft? Vielen Dank! Smile

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  • Sehr sehr lecker den wird es wieder geben

    Verfasst von mountainlover am 10. Mai 2022 - 11:17.

    Sehr sehr lecker den wird es wieder geben tmrc_emoticons.)

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  • Schokokuchen *****...

    Verfasst von elbies am 28. Februar 2022 - 19:51.

    Schokokuchen *****
    Superlecker - vielen Dank fürs Einstellen des Rezeptes Smile

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  • Sehr lecker ...

    Verfasst von heidi66 am 3. Oktober 2021 - 12:46.

    Sehr lecker Smile
    Der Kuchen ist fluffig und sehr lecker. Gut geeignet zur Resteverwertung von Schokolade. Den Zucker passe ich der jeweiligen Schokosorte an. Bevor ich ihn zugebe probiere ich die geschmolzene Masse. Meist nehme ich 200 g und erhöhe das Mehl auf 200g. So schmeckt er uns am besten.

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  • Gelingsicher 👍

    Verfasst von Saste am 30. Juni 2021 - 05:59.

    Gelingsicher 👍

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  • Dieses Rezept ist mega! Hab ihn bestimmt schon 15x...

    Verfasst von Julysdiary am 30. April 2021 - 08:04.

    Dieses Rezept ist mega! Hab ihn bestimmt schon 15x gebacken und er gelingt immer. Ich lasse ihn nur 55Min im Ofen, mache 100g Vollmilch und 100g Zartbitter Schokolade rein tmrc_emoticons.) und weniger Zucker.

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  • Schmeckt luftig und lecker, geht unheimlich auf,...

    Verfasst von koeblerscn am 24. April 2021 - 18:49.

    Schmeckt luftig und lecker, geht unheimlich auf, also dementsprechende Form verwenden!
    Bleibt aber gerne in der Form haften tmrc_emoticons.;-)

    Habe ihn schon mehrmals zur Verwendung der übrigen Schokolade gebacken tmrc_emoticons.-)

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  • Schmeckt super lecker! Saftig und lockerer Kuchen...

    Verfasst von Bea Trixi am 18. April 2021 - 21:21.

    Schmeckt super lecker! Saftig und lockerer Kuchen ....ein Muss für jeden Schoko-Fan! Cooking 7

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  • Sehr lecker! Kinder und Erwachsene waren alle...

    Verfasst von Jaraust am 24. Januar 2021 - 10:03.

    Sehr lecker! Kinder und Erwachsene waren alle begeistert. Danke

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Zucker auf 200 g Reduzieren und Mehl auf 200 g...

    Verfasst von Plato am 1. November 2020 - 14:10.

    Zucker auf 200 g Reduzieren und Mehl auf 200 g erhöhen

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  • Schokoladenkuchen gut gelungen, hat geschmeckt.

    Verfasst von Hexenküche_Moni am 12. Oktober 2020 - 10:44.

    Schokoladenkuchen gut gelungen, hat geschmeckt.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hab ihn gestern ausprobiert. Schnell, einfach und...

    Verfasst von sännchen2 am 1. Oktober 2020 - 09:55.

    Hab ihn gestern ausprobiert. Schnell, einfach und trotzdem super lecker!
    Werde ich sicher öfter backen.
    Dankeschön!Cooking 7

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  • So einfach und sooo lecker! Diese Woche schon 3x...

    Verfasst von Nelly2809 am 6. September 2020 - 13:27.

    So einfach und sooo lecker! Diese Woche schon 3x gebacken... Cooking 7

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  • Ein super leckerer, locker, leichter Kuchen. Ich...

    Verfasst von Pietibär am 19. Mai 2020 - 10:33.

    Ein super leckerer, locker, leichter Kuchen. Ich habe statt Butter, Margarine genommen, weil ich keine Milchprodukte essen darf und ich habe Dinkelvollkornmehl genommen und den Kuchen nur 55 Minuten gebacken. Ein Traum. Vielen Dank dafür!!!

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  • Ein sehr leckerer und besonders fluffiger Kuchen....

    Verfasst von Melli_1972 am 5. April 2020 - 18:58.

    Ein sehr leckerer und besonders fluffiger Kuchen. Habe statt Zartbitter-Schokolade hier Schokoweihnachtsmänner "verwurstet". Auch habe ich hier weniger Zucker genommen, hier 190g. Beim nächsten Mal nehme ich noch weniger, da in der Vollmilch-Schokolade auch schon genug ist.
    Den Kuchen wird es öfters geben!

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  • Wirklich super locker und lecker und ganz schnell...

    Verfasst von Maikatze am 4. April 2020 - 17:11.

    Wirklich super locker und lecker Smile und ganz schnell fertig!

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  • Sehr lecker, ist sehr gut angekommen. Habe nur...

    Verfasst von Kramp am 22. März 2020 - 17:00.

    Sehr lecker, ist sehr gut angekommen. Habe nur 100g Zucker (statt 250g) verwendet und 100g gemahlene Mandeln dazugegeben. Super gut, gibt es auf jeden Fall wieder! Habe die Weihnachtsschokomänner verwertet. Sehr gut!!! 5*

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  • Habe den Kuchen schon dreimal gebacken. Ist...

    Verfasst von Iceman12 am 6. März 2020 - 10:00.

    Habe den Kuchen schon dreimal gebacken. Ist wirklich mega lecker. Und sowas von fluffig.
    Wirklich top Wink

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  • Super lecker! Danke für das tolle Rezept. Ich...

    Verfasst von Jeanny2010 am 2. März 2020 - 16:07.

    Super lecker! Danke für das tolle Rezept. Ich habe 150g Zucker rein. Finde es sonst viel zu süß.

    heute habe ich noch ca. 100g gemahlene Mandeln dazu getan.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hervorragend, der Kuchen ist bei uns in der...

    Verfasst von mausehase0677 am 2. März 2020 - 12:01.

    Hervorragend, der Kuchen ist bei uns in der Familie der absolute Renner. Da wir ein Familienmitglied haben, dass keine Milchprodukte verträgt habe ich das Rezept umgerechnet und backe den Kuchen mit Öl statt Butter. Wenn ich könnte würde ich mehr als 5 Punkte geben. Vielen DankCool

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  • Der Kuchen geht schön auf, ist fluffig und super...

    Verfasst von koeblerscn am 1. Februar 2020 - 11:59.

    Der Kuchen geht schön auf, ist fluffig und super für eine Schokolade Resteverwertung.

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  • Der Kuchen ist super einfach und fluffig. ...

    Verfasst von SugarJule am 28. Januar 2020 - 13:42.

    Der Kuchen ist super einfach und fluffig.

    Habe ein paar Änderungen vorgenommen:

    Nur 200g Zucker
    250g Butter
    200g Dinkelmehl
    1 Päckchen Weinstein

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  • Kann ich dazu zartbitterkuvertüre verwenden?

    Verfasst von klepper am 22. Januar 2020 - 12:43.

    Kann ich dazu zartbitterkuvertüre verwenden?

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr fluffiger, leckerer Schokokuchen. Das...

    Verfasst von nocciola66 am 22. Januar 2020 - 11:49.

    Sehr fluffiger, leckerer Schokokuchen. Das nächste Mal nehme ich nur weniger Zucker. Wird es jetzt öfter geben. Love

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  • Sehr fluffig,sehr lecker👍

    Verfasst von Mimababy am 20. Januar 2020 - 14:13.

    Sehr fluffig,sehr lecker👍

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  • Sehr leckerer Schokokuchen ...

    Verfasst von Bine_Rav am 19. Januar 2020 - 17:54.

    Sehr leckerer Schokokuchen
    total einfache und schnelle Zubereitung

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  • Gleich der erste Versuch ist gelungen. Alle waren...

    Verfasst von Julie 1512 am 19. Januar 2020 - 07:56.

    Gleich der erste Versuch ist gelungen. Alle waren begeistert.
    Mir ist noch nie ein Gugelhupf gelungen, daher war ich skeptisch. Aber dieses Rezept hat prima geklappt.

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  • Habe den Kuchen für meine Kollegen gebacken, war...

    Verfasst von Rollojoe am 18. Januar 2020 - 19:57.

    Habe den Kuchen für meine Kollegen gebacken, war bis zum Feierabend verputzt. Danke für das Rezept!

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  • Hab 200g Zucker und 210g Mehl genommen....

    Verfasst von Damaris Klaudt am 18. Januar 2020 - 14:41.

    Hab 200g Zucker und 210g Mehl genommen....

    DaKla

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  • blacksheep2502:...

    Verfasst von so.egal am 16. Januar 2020 - 06:17.

    blacksheep2502:
    Ich habe die 1,5fache Menge für eine Form mit 2,5 l Fassungvermögen und 3 kleine Muffins (4,5 cm Durchmesser) genommen. Hat genau gepasst.

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  • Wird gerne wieder gemacht. Habe Blockschokolade...

    Verfasst von Stella777 am 13. Januar 2020 - 18:20.

    Wird gerne wieder gemacht. Habe Blockschokolade genommen, nur 150 gr. Zucker und 180 gr. Mehl. Hat allen geschmeckt und war schön fluffig. 😊😊

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  • Superlecker ... schön saftig. Ich habe noch...

    Verfasst von Bricke am 27. Dezember 2019 - 10:00.

    Superlecker ... schön saftig. Ich habe noch IceTopping verwendet.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Also auch von mir 5 Sterne! Habe Heißluft...

    Verfasst von Lexa2006 am 11. Mai 2019 - 14:45.

    Also auch von mir 5 Sterne! Habe Heißluft eingestellt! Geschmacklich Top und fluffig!!! 👌

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  • Der Kuchen ist gerade noch im Ofen und geht extrem...

    Verfasst von Lexa2006 am 11. Mai 2019 - 11:50.

    Der Kuchen ist gerade noch im Ofen und geht extrem auf! Hoffe er läuft nicht über! Habe eine ganz normale Gugelhupf Form! Leider steht auch nicht da Heißluft oder Ober/Unterhitze!!! Kann das bitte vervollständigt werden?

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  • Schnell gemacht und lecker

    Verfasst von Princesse Noire am 10. März 2019 - 18:08.

    Schnell gemacht und lecker

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  • Ein leckerer schneller saftiger Schokokuchen, der...

    Verfasst von JSB005 am 21. Januar 2019 - 09:58.

    Ein leckerer schneller saftiger Schokokuchen, der bisher immer gelungen ist!

    Ich habe eine Nougatglasur drauf gemacht und "viele viele bunte Smarties"!

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  • Ein toller Kuchen! Habe ihn gestern zum ersten Mal...

    Verfasst von ggymc am 8. Dezember 2018 - 07:30.

    Ein toller Kuchen! Habe ihn gestern zum ersten Mal gemacht und es waren alle begeistert! Danke für das Rezept 😍

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  • Sehr schnell und einfach zu machen....

    Verfasst von Helmi67 am 3. November 2018 - 15:39.

    Sehr schnell und einfach zu machen.
    Sehr luftig und locker.
    Über denn Geschmack lässt es sich streiten.
    Ich glaube es hängt von der Schokolade ab, wenn man
    die falsche Entscheidung trifft, fehlt das, was einen guten Kuchen ausmacht,
    der Geschmack. Darum aufgepasst, wäre schade...
    Also, vielleicht etwas mehr "Pep" reinbringen mit...? Jedem selbst überlassen.
    Aber Alles in Allem doch 5 Sterne für die Einfachheit.

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  • Schmeckt super lecker und ist total fluffig. Auch...

    Verfasst von Apfel.mus am 29. Oktober 2018 - 16:03.

    Schmeckt super lecker und ist total fluffig. Auch am dritten Tag noch ein Genuss. Hab statt zartbitterer Schokolade Vollmilch Osterhasen verwendet und den Zucker auf 200g reduziertSmile

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  • Sehr lecker und einfach zu machen

    Verfasst von Elmarelch am 11. Oktober 2018 - 11:29.

    Sehr lecker und einfach zu machen

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  • Einfach perfekt!!! Habe noch Schokostückchen...

    Verfasst von Christie05 am 25. September 2018 - 11:26.

    Einfach perfekt!!! Habe noch Schokostückchen rein.

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  • Der Kuchen ist fix gemacht und wurde sehr schnell...

    Verfasst von Brigitte197 am 15. August 2018 - 17:19.

    Der Kuchen ist fix gemacht und wurde sehr schnell von Göga und Besuch gegessen. Am Rezept habe ich die Zuckermenge auf 200g verringert und die Mehlmenge erhöht auf 200g dann war er perfekt. Als Krönung kam dann nur noch eine Schokoglasur drauf. Gestern gemacht und am Abend war er schon alle. Smile

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  • Toller Kuchen, so lecker 😋 ...

    Verfasst von Probiertante am 22. Juni 2018 - 18:32.

    Toller Kuchen, so lecker 😋

    Meine Familie liebt ihn. Besten Dank für das tolle Rezept.

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  • Mein absoluter Favorit! Der Schokoladengugelhupf...

    Verfasst von Nati72 am 1. Juni 2018 - 10:46.

    Mein absoluter Favorit! Der Schokoladengugelhupf ist superlecker und genau so schnell gegessen wie gebacken! Unbedingt ausprobieren!

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  • Schöner lockerer Kuchen

    Verfasst von ingfra am 16. Mai 2018 - 21:06.

    Schöner lockerer Kuchen

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  • Einfach,schnell und lecker!!!...

    Verfasst von begeisterung2016 am 16. Mai 2018 - 19:27.

    Einfach,schnell und lecker!!!
    Hatte es schon oft gegeben...und gibt es immer wieder(toll zu Osterhase und Weihnachtsmänner verarbeitentmrc_emoticons.;-)

    ...BACKEN ist aus Teig geformte LIEBE Love ...

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  • Sehr lecker...

    Verfasst von Backsusi am 13. Mai 2018 - 21:32.

    Sehr lecker
    Und sehr schnell zubereitet.
    Wird es öfter geben👍

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  • Bei mir ist einiges an Teig in der Form hängen...

    Verfasst von Lolle4 am 26. April 2018 - 19:10.

    Bei mir ist einiges an Teig in der Form hängen geblieben. 🙁 Ist mir bei anderen Teiges nicht passiert. Sonst sehr locker!

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