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Schokoladen-Muffins mit Schokosauce - laktosefrei -

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Das koche ich heute
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Zutaten

12 Stück

Teig

  • 100 g Blockschokolade in Stücken
  • 250 g Mehl 405
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Ei
  • 150 g Zucker
  • 80 g Pflanzenöl
  • 250 g Schoko-Soyamilch

Schokosauce

  • 150 g laktosefreie Schokolade
  • 150 g laktosefreie Sahne
  • 1 Van.-Zucker
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Zubereitung

  1. Die Blockschokolade 10 Sekunden bei Stufe 10 schreddern. Die übrigen Zutaten hinzufügen und bei Stufe 6 zu einem glatten Teig verarbeiten. In Muffinförmchen geben und bei 180 °C ca. 20-25 Minuten backen.

    Abkühlen lassen.

  2. Für die Schokoladensauce die Vollmichschokolade 10 Sekunden bei Stufe 10 schreddern und zusammen mit der Sahne und dem VZ-Zucker bei 70 °C 5 Minuten lang schmelzen.

    Die Schokoladensauce abkühlen lassen und zusammen mit den Muffins servieren.

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Mir wurde die Frage mit ja

    Verfasst von eischnee am 2. August 2012 - 22:53.

    Mir wurde die Frage mit ja beantwortet...und meine Nichte hat alles super vertragen tmrc_emoticons.)

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  • ist die Blockschokolade

    Verfasst von xpoisiex am 23. Juli 2012 - 11:55.

    ist die Blockschokolade laktosefrei?

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