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Schokoladenbrot à la Schwiegermum


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Zutaten

Schokoladenbrot à la Schwiegermum

Für den Teig

  • 250 Gramm Mandeln, ganz
  • 250 Gramm Blockschokolade, oder Zartbitterschokolade
  • 6 Stück Eier, Größe M
  • 250 Gramm Margarine, oder Butter
  • 250 Gramm Zucker
  • 100 Gramm Mehl

für die Glasur

  • 200 Gramm Zartbitterkuvertüre
  • 6
    25min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Backofen auf 170 Grad Ober/Unterhitze vorheizen

    Mandeln auf Stufe 6 für 10 Sekunden malen und umfüllen — Mixtopf muss nicht ausgespült werden.
  2. Schokolade in Stücken in den Closed lid geben und auf Stufe 5/6 Sekunden zerkleinern
  3. Schokolade mit dem Spartel nach unten schieben, restliche Zutaten incl der Mandeln in den Closed lid geben und 3 Minuten Dough modevermischen.
    Bitte nachschauen ob alles gut vermischt ist, ansonsten noch mal eine Minute zugeben
  4. Teig auf die eingefettete und mit Backpapier ausgelegte Fettpfanne/—Blech geben und 15 Minuten backen.
    Bitte Stäbchenprobe machen — jeder Ofen ist ja anders.
  5. Nach der Backzeit das Blech aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.

    Kuvertüre auf Stufe 5 für 10 sek zerkleinern. Danach 4 Minuten 30 sec bei 55 Grad Gentle stir setting schmelzen.
  6. geschmolzene Kuvertüre auf dem Schokoladenbrot gleichmäßig verteilen und abkühlen lassen. Danach in ca 5 cm lange und 1,5 cm breite Streifen schneiden. Ich nehme ein Pizzaschneider, klappt super.
  7. und jetzt — guten Appetit
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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