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Schokoladentorte

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Das koche ich heute
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Zutaten

6 Portion/en

Schokoladentorte

Teig

  • 4 Eier
  • 200 g Zucker
  • 10 g Vanillezucker
  • 80 g Mehl
  • 80 g Speisestärke
  • 50 g Kakao

Creme

  • 45 g Speisestärke
  • 20 g Kakao
  • 500 g Milch
  • 100 g Zucker
  • 10 g Vanillezucker
  • 150 g weiche Butter
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    1h 25min
    Zubereitung 1h 0min
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    Zubereitung
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      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

  1. Rühraufsatz einsetzen!

    Alle Zutaten für den Teig in den Mixtopf geschlossen geben und 50 sec/St. 5

    Teig in eine 26 cm Kranzform geben und im vorgeheizten Backofen 25 min bei 180 Grad backen.

    Abkühlen lassen (am besten über Nacht) und vorsichtig zweimal durchschneiden.

    Alle Zutaten für die Creme, außer der Butter in den Mixtopf geschlossen geben. 7 min/100°/St.4 kochen, sofort umfüllen und abkühlen lassen. Zwischendurch immer wieder umrühren, damit keine Haut auf dem Pudding entsteht.

    Zimmerwarme Butter in den Mixtopf geschlossen geben und den zimmerwarmen Pudding löffelweise durch die Deckelöffnung zugeben bei Stufe 3. 1 EL Rum dazugeben und danach noch 30 sec/St. 3 verrühren.

    Ersten Boden mit etwas Rum tränken und mit ca. 1/3 der Creme bestreichen. Zweiten Boden darauflegen und genauso verfahren. Zum Schluß den Deckel darüber geben und mit der restlichen Creme gleichmäßig die ganze Torte bestreichen.

    Nun mit den Schokostreuseln verzieren und noch 1-2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Leider geht der Kuchen nicht richtig auf. Fehlt in...

    Verfasst von Wml2016 am 23. Dezember 2017 - 15:20.

    Leider geht der Kuchen nicht richtig auf. Fehlt in den Angaben was?

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Schokokuchen kommt immer gut

    Verfasst von Karla Koenig am 20. Oktober 2014 - 13:20.

    Schokokuchen kommt immer gut an ,aber der ist ober lecker

     

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