Najima
Zutaten
12 Portion/en
Teig:
- 300 g Zucker
- 250 g Margarine
- 3 Eier
- 3 Pck. Vanille-Zucker
- 50 g Kakao
- 300 g saure Sahne
- 300 g Mehl
- 1 1/2 TL Natron
Schokoguss
- 200 g Schokolade (Zartbitter)
- 0,1 l Milch
-
6
40min
Zubereitung 10minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM31
-
Zubereitung
Zucker und Margarine in den Mixtopf und auf Stufe 3-4 für etwa eine Minute rühren.
Dann nach und nach alle weiteren Zutaten hinzufügen (ich mach das immer während der Thermi läuft durch die Öffnung im Deckel)
Wenn alle Zutaten drin sind noch mal für gut 10 sek auf Stufe 5-6 mixen und alles zu einem glatten Teig verarbeiten
Die Schokolade in kleine Stücke brechen und in einem Topf mit einem Schuss Milch kurz erhitzen. Unter Rühren nach und nach den Rest der Milch hinzufügen und Schokolade langsam schmelzen lassen.
Ich mach den Schokoguss/die Schokoglasur gerne so, da dann nach dem abkühlen die Schokolade nicht wieder ganz fest wird und beim schneiden des Kuchens bricht. So bleibt die Schokolade "cremiger" und man kann den Kuchen sehr gut schneiden
Der Kuchen kommt bei 180 Grad für etwa 30 min in den Ofen. Danach Ofen ausschalten und den Kuchen noch weitere 30 Minuten in der "Nachwärme" im Ofen lassen.
Anschließend die flüssige Schokolade/Schokoguss auf dem Kuchen verteilen.
Wir lieben diesen Schokoladenkuchen, er ist total schokoladig obwohl im Prinzip im Teig "nur" mit Kakaopulver gearbeitet wird. Innen drin ist der Kuchen wunderbar schokoladig-feucht, überhaupt nicht trocken.
Ich hoffe, er schmeckt euch auch so wie uns
Teig
Schokoguss
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
wer mag kann die Schokolade für den Guss auch im Thermi schmelzen, ich mach das immer im normalen Topf, da mein Mixtopf meist immer direkt fürs kochen weiter verwendet wird und "besetzt" ist
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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![Zeppole di San Giuseppe [zum italienischen Vatertag am 19. März]](https://de.rc-cdn.community.thermomix.com/recipeimage/8spzzapu-df027-279018-4a364-l6h680ne/ac788a3f-b224-4bae-839e-bdc0e6a4945b/medium/zeppole-di-san-giuseppe-zum-italienischen-vatertag-am-19-maerz.jpg)
Zeppole di San Giuseppe [zum italienischen Vatertag am 19. März]
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Kommentare
KommentierenLeckerer Schokoladenkuchen. Habe Zucker reduziert...
Leckerer Schokoladenkuchen. Habe Zucker reduziert und Butter genommen. Und mehr Backkakao. In Herzform gebacken. War noch Teig über für 4 Muffins.
Schnell und lecker. Hab ihn als...
Schnell und lecker. Hab ihn als Marienkäfer-Kuchengrundlage (Füllung und Deko wie hier angegeben [editiert vom Vorwerk Moderationsteam: Grund unerwünschter Link]) zum Kindergeburtstag mitgebracht. Kam prima an!
Ein sehr leckerer Schokoladenkuchen! ...
Ein sehr leckerer Schokoladenkuchen!
Ich habe ihn 20min länger gebacken und ihn dann trotzdem noch 30min mit der Nachwärme im Ofen gelassen.
Sehr lecker!...
Sehr lecker!
Ich habe das Rezept etwas abgewandelt: 1 Päckchen Vanillezucker und 75g Backkakao damit es richtig schokoladig schmeckt.
Die 30 min Backzeit und 30 min im Ofen haben bei mir nicht gereicht (ich habe aber auch eine 24er Halbkugelform genommen, vielleicht deswegen). Der Kern war noch flüssig, deswegen habe ich den Backofen wieder angeschaltet und ca. 20 min nachgebacken. Ansonsten hätte ich Bedenken gehabt dass mein halber Fußball zusammensackt.
Unser Lieblings- Einschulungs und...
Unser Lieblings- Einschulungs und Geburtstagskuchen!
auf den Schoko Kuchen eine dünne Schicht Aprikosen Marmelade- und eine Schicht Dr. oetker Tortencreme Vanille. Da drauf eine Marzipan Decke- alles schön verzieren- fertig ist die geniale Blitztorte
Der Hammer!...
Der Hammer!
Hat jemand diesen Kuchen schon mal als Blechkuchen gebacken? Wie ändern sich die Zutaten und Anweisungen? Passt das dann noch in den TM31? Wäre super, wenn jemand seine Erfahrungen teilen könnte! Vielen Dank!
Sehr Lecker !...
Sehr Lecker !
Allerdings war der Kuchen nach 30 Min. noch sehr flüssig.
Habe nochmal 30 Min. nachgebacken, dann war er perfekt
Schnell gemacht und super lecker. wird es öfter...
Schnell gemacht und super lecker. wird es öfter geben.
Regina Maicher: Ich hab den Kuchen gerade in der...
Regina Maicher: Ich hab den Kuchen gerade in der Kastenform gebacken. Nach 30 Minuten war der Teig in der Mitte noch flüssig und hab dann 3 x jeweils um 10 Minuten verlängert, sodass der Kuchen eine gute Stunde gebraucht hat.
Oh weh, oh weh😅 mein Mann würde sich am...
Oh weh, oh weh😅 mein Mann würde sich am Liebsten reinlegen🤣🤣
Sehr, sehr lecker! Und schnell gemacht. Super ist auch die Glasur, perfekt zum Schneiden, wie beschrieben von Dir, Dankeschön⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️💫💫
Ich würd den kuchen gern in einer kastenform...
Ich würd den kuchen gern in einer kastenform backen? Ist dann die Backzeit kürzer? Hat jemand Angaben?
Ein sehr leckerer Kuchen, super saftig und...
Ein sehr leckerer Kuchen, super saftig und schokoladig. Ich habe mich genau an das Rezept gehalten, mußte die Backzeit allerdings auch um 10 Minuten verlängern.
Hi! Ich liebe diesen Kuchen. Möchte ihn nun gerne...
Hi! Ich liebe diesen Kuchen. Möchte ihn nun gerne mal als Vanille-Version ausprobieren. Wenn ich den Kakao weglasse, was kann ich stattdessen verwenden damit es kein Schokokuchen wird sondern eben ein Vanillekuchen? Bitte um Tipps Dankeschön!
sandra schumann hat geschrieben:...
Backkakao da der Kuchen eh schon 300g Zucker hat. Lg Vera
When nothing goes right.... go left!
Die Bewertungen lesen sich toll. Ich würde ihn...
Die Bewertungen lesen sich toll. Ich würde ihn gerne meiner Tochter zum Geburtstag backen. Nimmt man normalen Kakao, ich meine wie als Getränk, oder backkakao?
Wäre sehr dankbar für Info..
Liebe Grüße
Seit 4 Jahren ist das der Geburtstagswunschkuchen...
Seit 4 Jahren ist das der Geburtstagswunschkuchen meines Sohnes. Wir haben morgen den 7. Geburtstag
Unglaublich lecker und schokoladig. Keiner glaubt mir, wie einfach der Kuchen zu machen ist. Dankeschön!
Den Kuchen gab es bei uns schon öfter. ...
Den Kuchen gab es bei uns schon öfter.
Mega lecker und gelingsicher!
Mega lecker !!!...
Mega lecker !!!
Ich habe diesen Kuchen bestimmt 5 Mal gebacken und bin jedesmal begeistert !! Vielen Dank für dieses tolle Rezept .....
Der Kuchen ist soooo lecker. Den gibt es bald noch...
Der Kuchen ist soooo lecker. Den gibt es bald noch einmal.
Die 5 Sterne hat der Kuchen locker verdient.
Echt lecker und schön saftig. Nächstes Mal will...
Echt lecker und schön saftig. Nächstes Mal will ich ihn mit Geleefüllung probieren.
Genial, vor allem, wenn der Kern noch leicht...
Genial, vor allem, wenn der Kern noch leicht flüssig/weich ist!
Genial!!! Was ein Gaumenschmaus. Dieser Kuchen ist...
Genial!!! Was ein Gaumenschmaus. Dieser Kuchen ist definitiv empfehlenswert. 😍✅👏🏽Am liebsten würde ich dir noch mehr als 5 Sternchen geben
Danke und Liebe Grüße
Der Kuchen hat uns gut geschmeckt. Er war auch...
Der Kuchen hat uns gut geschmeckt. Er war auch nach 2 Tagen (in der Dose aufbewahrt) nicht trocken.
Tanni.m:Hat das geklappt? Und welche Füllung hast...
Tanni.m:Hat das geklappt? Und welche Füllung hast du verwendet (Rezept)? Vielen lieben Dank
Hallo , möchte den Kuchen gleich backen. Würde...
Hallo , möchte den Kuchen gleich backen. Würde den gerne nach dem Backen längs aufschneiden und mit einer Quark - frischkäse - himbeerfüllung füllen . Lässt sich der Kuchen wohl gut in 2 Teile trennen ? 🥳
Habe ihn schon 2x gebacken. Ich finde ihn einfach...
Habe ihn schon 2x gebacken. Ich finde ihn einfach wunderbar. Danke
Der Kuchen ist so schön einfach und echt lecker....
Der Kuchen ist so schön einfach und echt lecker. Allerdings habe ich den Zucker etwas reduziert. Der Geschmack war trotzdem phänomenal. Vielen dank!
Das ist ein Kracher!!...
Das ist ein Kracher!!
Super einfach, super schnell und auch noch unheimlich lecker!! Die ganze Familie liebt ihn!
Danke für das Rezept!!
Sehr, sehr lecker! Schön saftig, und obwohl gar...
Sehr, sehr lecker! Schön saftig, und obwohl gar nicht mal so wenig Zucker drin ist, schmeckt er nicht zu süß. Den gibt es definitiv wieder!
Super lecker, ganz fluffig und überhaupt nicht...
Super lecker, ganz fluffig und überhaupt nicht trocken.
Ich werde so schnell wohl keinen anderen Schokokuchen mehr backen. Hab von allen nur positives Feedback bekommen. Danke
Vielen Dank fürs Rezept, ...
Vielen Dank fürs Rezept,
war sehr schnell gemixt und in der Form.
Geschmeckt hat er uns auch gut 😋
Habe noch Kuvertüre drauf.
Dieser Schokoladenkuchen ist einfach nur PERFEKT....
Dieser Schokoladenkuchen ist einfach nur PERFEKT. Ich habe ihn eins zu eins nach dem Rezept gebacken und meine Gäste waren alle begeistert.
Super leckerer Schokoladenkuchen, der immer sehr...
Super leckerer Schokoladenkuchen, der immer sehr gut ankommt.
Vielen Dank für das tolle Rezept 😊.
Mache den Kuchen bei jeder Gelegenheit und er...
Mache den Kuchen bei jeder Gelegenheit und er kommt immer super an.
Lecker, jedoch sehr mächtig!!
Lecker, jedoch sehr mächtig!!
Gestern habe ich den Kuchen das erste Mal...
Gestern habe ich den Kuchen das erste Mal gebacken. Nun, alle in der Familie waren begeistert. Das war nicht das letzte Mal. Ich habe nur die Zuckermenge auf 200 Gramm reduziert, weil wir nicht so auf Zucker stehen. Trotzdem war er sehr lecker! Daher auch 5 Sterne.
Danke für das leckere Rezept
Ein sehr gelungenes Rezept!...
Ein sehr gelungenes Rezept!
Ich habe mit einem Backring, eingestellt auf 26 cm, gebacken.
Die angegebene Backzeit hat auf den Punkt gepasst.
Wirklich der schokoladigste Schokokuchen ever Er...
Wirklich der schokoladigste Schokokuchen ever
Er hat bei mir zwar grundsätzlich oben einen Riss, aber der Kuchen schmeckt so gut, dass ich ihn trotzdem immer wieder mache.
Super lecker. Ist nun der Lieblingsschokokuchen...
Super lecker. Ist nun der Lieblingsschokokuchen von unserem Jüngsten. Und der ist Schokokuchenliebhaber. Gibt es jetzt auf allen Familienfeiern.
Geschmacklich sehr gut, aber leider total...
Geschmacklich sehr gut, aber leider total knatschig innen drin 🙁. Ich hab ihn sogar schon 30 Min länger backen müssen.... versteh ich nicht
super schnell gemacht und einfach lecker!...
super schnell gemacht und einfach lecker!
Werde ihn gleich heute wieder machen
Super, schneller, leckerer Schokokuchen. ...
Super, schneller, leckerer Schokokuchen.
!
Habe allerdings nur 250 g Zucker genommen und den Kuchen nur mit Puderzucker bestäubt.
Vielen Dank für das tolle Rezept
Viele Grüße, Frido12
einfach, fix und lecker ...
einfach, fix und lecker
was will frau mehr?
so einfach und soooo lecker!
so einfach und soooo lecker!
vielen Dank für dieses Rezept-der Schokokuchen...
vielen Dank für dieses Rezept-der Schokokuchen schmeckt sehr lecker
Super lecker-
Super lecker-
Dieser Kuchen ist ein Traum 😍...
Dieser Kuchen ist ein Traum 😍
Er kam bei der Geburtstagfeier super an. Dieser Kuchen ist mein neuer Lieblingskuchen, schnell und einfach gemacht ❤
Der Kuchen ist echt absolut gelingsicher ☺️...
Der Kuchen ist echt absolut gelingsicher ☺️
Einfach zu machen und Super im Geschmack.
Sogar mein Mann mag ihn der eigentlich eher der tortenfan ist!
Danke Danke für das tolle Rezept
Leckerer Schokokuchen
Leckerer Schokokuchen
👍🏻👍🏻 habe den Kuchen heute...