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Schokomuffin Low Carb


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Zutaten

12 Portion/en

Teig

  • 60 g Mandelmehl
  • 1 gestr. TL Backpulver
  • 140 g Butter
  • 25 g Xukkolade Edelbitter
  • 25 g Xukkolade Vollmilch
  • 50 g Kakao (ohne Zucker)
  • 80 g Xucker light
  • 1 Prise Salz
  • 6 Stück Eier
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. 1. Eine Schüssel auf den TM stellen und Mandelmehl und Backpulver einwiegen, zur Seite stellen.

    2. Butter und Xukkolade in den Closed lid geben. 5 min/ 50 Grad/2,5 min. Schmelzen.

    3. Xucker light, Salz und Kakao hinzufügen. Vom Rand alles nach unten schieben. 1 min./ Stufe 2 verrühren.

    4. 2 min./Stufe 3 einstellen und die Eier einzeln durch die Deckelöffnung geben. Teig vom Rand nach unten schieben.

    5. 1 min./Stufe 3 einstellen und währenddessen die Mehlmischung durch die Deckelöffnung geben.

    6. Den Backofen auf 160 Grad O/U vorheizen. Den Teig auf Muffinförmchen aufteilen und 25 Minuten backen. Unbedingt Stäbchenprobe machen!

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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