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Schokomuffins mit Frischkäsefüllung


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Zutaten

15 Portion/en

  • 100 g Blockschokolade
  • 100 g Mehl
  • 150 g Butter
  • 170 g Zucker
  • 5 Eier
  • 1/2 P. Backpulver
  • 75 g gemahlene Haselnüsse
  • 75 g gemahlene Mandeln
  • 4 Eßl. Wasser
  • 180 g Frischkäse
  • Schokoguss evtl. Zuckerstreusel
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    Zubereitung
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    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

  1. Den Frischkäse in einer seperaten Schüssel mit den 3 Päckchen Vanillezucker sowie Zimt nach belieben verrühren

    150g Nüsse in den Closed lid geben und 4 sek/ST6 zerkleinern. Anschließend umfüllen.

    Blockschokolade in den Closed lid geben und 6sek./ ST 7 zerkleinern.

    Danach 4 Eßl. Wasser dazu geben und 50C/3min./ST2 schmelzen lassen.

    Nachdem die Schokolade geschmolzen ist, kommen Mehl, Butter, Zucker, Eier, Backpulver und die Nüsse dazu.

    Alles 2.00min./St5 vermengen.

    Den Boden der Muffinsförmchen mit Teig bedecken, einen Klecks Frischkäse rein und oben nochmals mit Teig bedecken.

    Jetzt werden die leckeren Muffins bei 180C ca. 15-20 Minuten gebacken.

    . Wenn die Muffins kalt sind, von der Form lösen und mit dem Schokoguss bestreichen, evtl. noch mit Zuckerstreusel oder anderem verzieren!

     

     

     

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Tipp

Es handelt sich hier um das Ursprungsrezept "Schokomuffins von Kati"


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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