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Zutaten
12 Stück
Schokomuffins mit Kokuskern
- 1 Ei
- 130 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 80 g Öl
- 250 g Buttermilch
- 280 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1/2 TL Natron
- 1 TL Zimt
- 3 EL Kakaopulver
- 12 Kokus-Kugeln
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6
35min
Zubereitung 15minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
- 1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Muffinform mit Papierförmchen füllen.
3. Den Schmetterlingsaufsatz einsetzen
4. Das Ei in den"Mixtopf geschlossen" geben 1 Minute, Stufe 4.
5. Schmetterlingsaufsatz entfernen.
6. Den Zucker,den Vanillezucker,das Öl und die Buttermilch in den "Mixtopf geschlossen" geben. 15 sek. Stufe 3.
7. Das Mehl, Backpulver, Natron, Zimt, und Kakaopulver in den "Mixtopf geschlossen" geben. 15 sek. Stufe 4.
8. Die Hälfte des Teiges in die Muffinförmchen geben. Die Kokukugeln in die Mitte geben und danach das Förmchen mit Teig auffüllen.
9. Im Backofen 20 -25 Minuten, auf mittlerer Höhe, Umluft backen.
10. Nach dem backen, auskühlen lassen.
Guten Appetit
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Schmetterling
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Bei Schritt 7 noch 3 Esslöffel Kakaopulver zugeben.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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