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Schokomuffins ohne Zucker


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Zutaten

8 Stück

Schokomuffins ohne Zucker (zuckerfrei)

  • 200 g Mandeln
  • 1 Banane, in Stücken
  • 100 g Datteln, entsteint
  • 3 Eier
  • 25 g Kakaopulver
  • 1/2 Päckchen Backpulver
  • 1/2 TL Vanillepulver
  • 1 Prise Salz
  • 1 EL Milch
  • 6
    35min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. 1. Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

    2. Mandeln 30 Sek./Stufe 10 mahlen und umfüllen.

    3. Banane und die Datteln ebenfalls 30 Sek./Stufe 10 pürieren, zwischendurch mit dem Spatel runterschieben und nochmal 15Sek./Stufe 10 (bis es breiig ist).

    4. Eier hinzufügen und 1 Min./Stufe 4 mixen.

    5. Mandeln, Kakaopulver, Backpulver, Vanille, Salz und Milch hinzufügen und nochmals 1 Min. / Stufe 4 mixen.

    6. Teig in Muffinförmchen füllen und ca. 25 - 30 Min. backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • JT3: Die Wahl der Mandeln ist ganz egal. Ich nehme...

    Verfasst von Katja165 am 25. Februar 2023 - 07:43.

    JT3: Die Wahl der Mandeln ist ganz egal. Ich nehme meist das was da ist. Blanchierte Mandeln schmecken meist etwas milder. Da die Mandeln gemahlen werden, ist es auch egal ob ganze oder gehackte Mandeln.

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  • Guten Abend zusammen, ...

    Verfasst von JT3 am 29. November 2022 - 20:37.

    Guten Abend zusammen,
    ich würde gerne wissen, ob man ganze blanchierte Mandeln verwenden muss oder ob ganze ungeschälte Mandeln oder zum Beispiel gehackte Mandeln auch funktionieren würden?
    Vielen Dank

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  • felixkatze17:genau, getrocknete Datteln ohne Stein...

    Verfasst von Katja165 am 13. November 2021 - 19:22.

    felixkatze17:genau, getrocknete Datteln ohne Stein tmrc_emoticons.)

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  • Unglaublich lecker... Danke für das tolle Rezept....

    Verfasst von mimie123 am 3. November 2020 - 16:43.

    Unglaublich lecker... Danke für das tolle Rezept. Meine Jungs und sogar die Nachbarskinder haben sie alle verdrückt!

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  • ich nehme an getrocknete Datteln? keine frischen,...

    Verfasst von felixkatze17 am 15. September 2020 - 16:04.

    ich nehme an getrocknete Datteln? keine frischen, oder?

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  • kamikätzchen23: Nein, nur die gemahlenen Mandeln

    Verfasst von Katja165 am 2. September 2020 - 18:35.

    kamikätzchen23: Nein, nur die gemahlenen Mandeln Wink

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  • im Geschmack bananiger als reguläre Muffins und...

    Verfasst von Beaton am 17. August 2020 - 14:19.

    im Geschmack bananiger als reguläre Muffins und nicht so fluffig, aber lecker. Meine im Essen recht komplizierte Tochter mag sie „ein wenig“. Das ist schonmal ein Kompliment tmrc_emoticons.;-) ich finde sie prima!

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  • sehr lecker Muffins mit Banana geschmack!!!

    Verfasst von laremustafa am 17. August 2020 - 13:46.

    sehr lecker Muffins mit Banana geschmack!!!Smile

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  • Das Rezept hört sich sehr interessant an. Kommt...

    Verfasst von kamikätzchen23 am 12. August 2020 - 22:36.

    Das Rezept hört sich sehr interessant an. Kommt da wirklich kein Mehl rein?

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