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Schokomuffins


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Zutaten

0 Stück

  • 150 g Zartbitterschokolade
  • 100 g Butter
  • 1 Prise Salz
  • 4 Eier
  • 200 g Mehl
  • 1/2 Päckchen Backpulver
  • 250 g Milch
  • 6
    35min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Backofen auf 200° Celsius vorheizen und ein bzw zwei Muffinbleche mit Papierförmchen auslegen.

    Die Schokolade in den Mixtopf geschlossen geben und 10 Sekunden/ Stufe 10 zerkleinern.

    Die Butter in Stückchen dazugeben und 5 Minuten/ 50°/Stufe 2 verrühren. 

    Den Zucker, die Eier und das Salz für 1Minute/ Stufe 2 dazugeben.

    Restliche Zutaten in den Mixtopf geschlossengeben und mit Hilfe des Spatels 15 Sekunden/ Stufe 6 verrühren.

    Direkt aus dem Mixtopf geschlossen in das Muffinblech füllen. Dabei die Papierförmchen ca bis zum Rand füllen.

    Die Muffins ca 20 Minuten auf der mittleren Schiene backen. Macht am besten eine Stäbchenprobe und denkt dran, jeder Backofen ist anders.

    Muffins aus dem Ofen holen, kurz in der Form auskühlen lassen und dann auf einem Gitter abkühlen lassen. 

    Natürlich können die Muffins nach dem Abkühlen noch verziert werden!  

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Ich habe 100 g Zucker genommen....

    Verfasst von ekna1975 am 27. November 2017 - 10:50.

    Ich habe 100 g Zucker genommen.

    Die Muffins sind sehr lecker und locker.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hi, wieviel Zucker?

    Verfasst von TTSissy am 10. November 2015 - 13:18.

    Hi,

    wieviel Zucker?

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können