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Schwarze Johannisbeertorte mit Streusseln


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Zutaten

12 Portion/en

Bodenteig

  • 250 g Mehl
  • 1 1/2 TL Backpulver
  • 150 g Zucker
  • 1-2 Eier, je nach Größe
  • 80 g Butter, oder Margarine

Füllung

  • 300 g schwarze Johannisbeeren, frisch oder gefroren
  • etwas Zucker
  • etwas Tortenguss rot oder klar

Streussel

  • 100 g Mehl
  • 60 g Zucker
  • 50 g Butter
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Zubereitung

    Bodenteig
  1. Alle Teigzutaten ca. 20 Sekunden Stufe 6 vermengen.

  2. Füllung
  3. Die frischen oder gefrorenen schwarze Johannisbeeren oder andere Früchte auf dem Boden verteilen und nach Belieben Zucker und roten Tortenguss fein verteilt darüberstreuen.

  4. Streussel
  5. Die Streusselzutaten 15 Sekunden Stufe 4 vermengen und mit den Fingern gezielt auf den Früchten verteilen.

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Tipp

Statt schwarze Johannisbeeren können auch andere Beeren verwendet werden!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  •  Ohne Streusel und ohne

    Verfasst von marflotho am 14. Juli 2015 - 08:07.

     Ohne Streusel und ohne Tortenguss, aber mit Vanillezucker über den Beeren - 35 min. gebacken.

    Als Beigabe schwarze Johannisbeeren im Closed lid püriert und mit Sahne geschlagen.

    Meine Familie war begeistert - danke!

     

     

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  • Leckerer Kuchen und sehr

    Verfasst von sevi2106 am 29. Juli 2013 - 18:09.

    Leckerer Kuchen und sehr schnell fertig! Leider fehlt die Angabe der Backzeit... Hab ihn jetzt bei 160° C Umluft für 40 min gebacken und das war ok. Ein bisschen mehr Zucker an die Früchte wäre eher nach meinem Geschmack...

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