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Schwarzwälder - Cupcake


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Zutaten

24 Stück

Teig

  • 4 Stück Eier
  • 150 g Zucker
  • 150 g Sonnenblumenöl
  • 250 g Milch
  • 15 g Backpulver
  • 250 g Mehl
  • 50 g Kakao

1 Glas Schattenmorellen / abtropfen / Saft auffangen

Topping

  • 600 g Sahne
  • 4 geh. TL San apart
  • Schokosplitter
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Zubereitung

  1. Schmetterling einsetzen, Eier und Zucker 10Minuten/Stufe4 schaumig rühren,

    auf Stufe2 zurückschalten, Milch und Öl einlaufen lassen.

    Nun Backpulver, Mehl und Kakao zugeben, auf Stufe4/8Sekunden untermengen.



    In Muffinförmchen füllen, je 3 Kirschen zugeben und im Backofen bei 160° O/U für 20-30 Minuten backen
  2. Gut die Hälfte des Saftes mit ca. 3 Eßl Stärke aufkochen.

    Wenn angedickt 2 Eßl auf je einen Cupcake geben.
  3. 3 sehr kalte Becher Sahne in den Mixtopf geben und auf Stufe10/10Sekunden anschlagen, San Apart zugeben und weiter auf Stufe10 laufen lassen, bis die Messer ins Leere greifen (hört man, wenn sie keinen Widerstand mehr haben).



    In einen Spritzbeutel füllen und auf die Cupcakes aufspritzen, mit je einer Kirsche und Schokosplittern garnieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Schmecken lecker und sehen süß aus tmrc_emoticons.)


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehen total schön aus! Werde ich bald...

    Verfasst von Thermiespatz76 am 6. Februar 2017 - 08:08.

    Sehen total schön aus! Love Werde ich bald nachbacken und dann bewerten! Bestimmt der Hingucker auf jeder Kaffeetafel, auch super zum Valentinstag in Herzform gebacken. Smile

    Warte nicht erst auf Sonne, tanze im Regen! 

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  • Es wird 1 Glas Schattenmorellen benötigt. Es...

    Verfasst von Jagga am 5. Februar 2017 - 21:02.

    Es wird 1 Glas Schattenmorellen benötigt. Es wurde MEHRFACH in die Zutatenliste eingefügt, aber leider NICHT übernommenPuzzled

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