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Schwedische Zimtschnecken

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Das koche ich heute
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Zutaten

12 Stück

Teig

  • 500 g Mehl
  • 1 Päckchen Trockenhefe
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Kardamom
  • 75 g Butter
  • 1/4 Liter Milch

Füllung

  • 40 g Butter
  • 50 g Zucker
  • 1 gehäufter Teelöffel Vanillezucker selbstgem., oder 1 Pk. Vanillezucker
  • 1 EL Zimt
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Zubereitung

  1. 75 g Butter und Milch in den Mixtopf geschlossen geben und 3 Min/80°/Stufe 1 erwärmen. Dann Mehl, Trockenhefe, Salz, 75 g Zucker und Kardamom (kann man auch weglassen) in den Mixtopf geschlossen geben und alles 2 Min/ Modus „Teig kneten“ zu einem Teig verarbeiten. Umfüllen und gegebenenfalls mit der Hand nocheinmal nachkneten. An einem warmen Ort abgedeckt 30 Minuten gehen lassen. Danach den Teig zu einem 5mm dicken Rechteck ausrollen.

    40g Butter schmelzen und darin Zucker, Vanillezucker und Zimt verrühren. Entscheidet selbst, ob Ihr das im TM machen wollt. Die Butter schmelze ich meist für 30 Sek. in der Mikrowelle und rühre den Rest ein. Mit dieser Masse den Teig bestreichen und zu einer Rolle zusammenrollen und in 2 cm dicke Scheiben schneiden. Mit Ei oder Milch bestreichen und im nicht vorgeheizten Backofen 20 Minuten bei 180 - 200 Grad backen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

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  • Ich liebe dieses Rezept. Hab es jetzt innerhalb...

    Verfasst von maike1185 am 6. November 2022 - 08:04.

    Ich liebe dieses Rezept. Hab es jetzt innerhalb einer Woche schon das zweite Mal gemacht.
    Muss auch sagen, dass ich noch nie mit Trockenhefe gearbeitet habe und total begeistert bin wie einfach das geht. Mein Teig war fast noch nie so perfekt. Bin aber auch keine gute Bäckerin. Von daher ist das Rezept so perfekt für mich. Und überhaupt muß es nicht immer kompliziert sein. Auch der Tipp mit der Butter in der Mikro fand ich gut. Beim ersten Mal hatte ich das noch im Thermomix gemacht. Gestern hab ich den Thermomix lieber, nach dem Teig raus holen, in die Spüle und die Butter für die Füllung in der Mikro warm gemacht.
    Danke für dieses Rezept.

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  • Mmmmhh, so lecker. Ich habe heute das erste Mal...

    Verfasst von Muffin147 am 5. Dezember 2020 - 13:24.

    Mmmmhh, so lecker. Ich habe heute das erste Mal dieses Rezept mit Trockenhefe gebacken. Der Teig ist super aufgegangen. Die Schnecken schmecken richtig gut. Rezept ist gespeichert! Big Smile

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  • Suuuuper lecker und schnell gemacht. Alle waren...

    Verfasst von stefanie75 am 15. März 2019 - 16:20.

    Suuuuper lecker und schnell gemacht. Alle waren begeistert!

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  • Soooooo lecker, dass ich das Rezept in den letzten...

    Verfasst von Conny1981 am 5. Juli 2018 - 19:55.

    Soooooo lecker, dass ich das Rezept in den letzten 2 Wochen 5 oder 6 mal gebacken habe! Auch als vegane Variante mit Margarine und Hafermilch sind sie sehr lecker! Bei der Füllung hab ich allerdings etwas mehr gemacht, so ca. 1,5-fache Menge wie angegeben.

    Geht echt schnell und einfach und schmeckt wahnsinnig gut, am besten lauwarm aus dem Ofen!
    5 Sterne!

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  • Super leckeres Rezept mache ich immer wieder gerne...

    Verfasst von Lupine2512 am 22. Oktober 2017 - 13:06.

    Super leckeres Rezept mache ich immer wieder gerne 😍😍

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  • Super Rezept! Für den Teig

    Verfasst von coquelicot am 25. Februar 2016 - 22:35.

    Super Rezept! Für den Teig musste ich allerdings etwas mehr Milch nehmen - er war ziemlich fest. Und nächstes Mal nehme ich ein wenig mehr Zucker  tmrc_emoticons.)

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  • Habe das Rezept heute

    Verfasst von w.sandra am 29. November 2015 - 19:59.

    Habe das Rezept heute gemacht, sehr sehr lecker, vielen dank. 

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  • das ist das beste Rezept

    Verfasst von sanne63 am 31. August 2015 - 19:28.

    das ist das beste Rezept welches ich nun ausprobiert habe. Es kommt dem Rezept meiner schwedischen Tante am nächsten. Bin so glücklich, denn die Tante weilt nicht mehr unter uns und ich habe ihr Rezept verschlurrt. Cooking 7 tmrc_emoticons.D

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  • super rezept richtig einfach

    Verfasst von Lupine2512 am 1. November 2014 - 16:26.

    super rezept richtig einfach und schnell gemacht

    Cooking 7

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  • Vergessen anzuklicken.Hole

    Verfasst von Blacky 67 am 30. September 2014 - 22:14.

    Vergessen anzuklicken.Hole ich hiermit nach.tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.-) Smile" src="http://www.rezeptwelt.de/sites/all/modules/contrib/smileys/packs/Roving/smile.png" alt="tmrc_emoticons.)" height="19" width="19">

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  • Sehr lecker vielen Dank fürs

    Verfasst von Blacky 67 am 30. September 2014 - 22:10.

    Sehr lecker vielen Dank fürs Einstellen und teilen.Fünf Sterne gebe ich gern.tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.-) Smile" src="http://www.rezeptwelt.de/sites/all/modules/contrib/smileys/packs/Roving/smile.png" alt="tmrc_emoticons.)" height="19" width="19">

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  • Ich konnte meine Finger nicht

    Verfasst von Kallewirsch am 4. September 2014 - 14:29.

    Ich konnte meine Finger nicht weglassen, ich habe sie noch warm probiert. Was soll ich sagen "s..lecker", Suchtgefahr!!!! Leider kann ich dir nur 5 Sterne gebe, aber die hast du dir wirklich verdient. Danke für's Einstellen. Big Smile

    LG Kallewirsch

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  • Sehr lecker! Volle Punktzahl

    Verfasst von Konfektchen am 8. Juni 2014 - 23:39.

    Sehr lecker! Volle Punktzahl -sogar meinem Mann schmecken die Schnecken, der eigentlich keinen

    Zimt mag!!  Party

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  • MEGA LECKER    Danke für das

    Verfasst von Schemmi am 25. Mai 2014 - 14:51.

    MEGA LECKER  Love

     

    Danke für das tolle Rezept !!!Werden bei uns jetzt öfter gemacht  tmrc_emoticons.)

    Liebe Grüße Jenny 

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  • Super schnell und super

    Verfasst von Cosmo31 am 20. August 2013 - 13:24.

    Super schnell und super lecker!

    Danke für das Rezept.

    Habe es genau nach Anweisung gemacht und es hat alles funktionier tmrc_emoticons.-)

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  • super leckere Zimtschnecken,

    Verfasst von Sabine 73 am 30. April 2013 - 21:04.

    super leckere Zimtschnecken, auch ganz schnell zu machen tmrc_emoticons.;) der Teig lässt sich auch super verarbeiten

    versuche mal ein Foto einzustellen

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  • Hallo,   nur einen halben

    Verfasst von Manjokel am 25. Februar 2013 - 14:56.

    Hallo,

     

    nur einen halben Würfel Frischhefe.

    Viel Spaß und guten Appetit!

     

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  • Super lecker, super schnell.

    Verfasst von alexx am 24. Februar 2013 - 22:07.

    Super lecker, super schnell. Einfach toll. Danke für das leckere Rezept!! tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • schokopaula schrieb: Hallo

    Verfasst von Kochsuse am 24. Februar 2013 - 21:53.

    schokopaula

    Hallo Manjokel,

    wie viel Frischhefe nehme ich statt eines Beutels Trockenhefe? Einen ganzen?

    Den habe ich nämlich noch im Haus, dann kann ich das Rezept morgen gleich mal ausprobieren, wo ich hier schon vor mich hinspeichele ...  Big Smile

     

    Danke

    Schokopaula

     

    Hallo, ein P. Trockenhefe = 1/2 Würfel Hefe.

    LG Kochsuse 


    Verstehen kann man das Leben rückwärts,leben muss man es vorwärts

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  • Hallo Manjokel, wie viel

    Verfasst von schokopaula am 24. Februar 2013 - 21:51.

    Hallo Manjokel,

    wie viel Frischhefe nehme ich statt eines Beutels Trockenhefe? Einen ganzen?

    Den habe ich nämlich noch im Haus, dann kann ich das Rezept morgen gleich mal ausprobieren, wo ich hier schon vor mich hinspeichele ...  Big Smile

     

    Danke

    Schokopaula

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  • Die Zimtschnecken bitte auf

    Verfasst von Manjokel am 24. Februar 2013 - 13:26.

    Die Zimtschnecken bitte auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen, das habe ich vergessen. Versteht sich aber bei geübten Bäckerinnen auch von selbst Cooking 7

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