3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
  • thumbnail image 3
  • thumbnail image 4
Druckversion
[X]

Druckversion

Schweizer Knusperplätzchen


Drucken:
Rezeptvariation erstellen
4

Zutaten

50 Stück

Teig

  • 200 g Margarine, z. B. Rama
  • 225 g Zucker
  • 1/2 TL Zimt
  • 1 Prise Salz
  • 2 Eier
  • 225 g Mehl
  • 350 g Mandeln
  • 6
    7min
    Zubereitung 7min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
5

Zubereitung

  1. zunächst 350g Mandeln im Closed lid 15 Sek./ Stufe 10 zerkleinern und in eine Schale umfüllen.

  2. 200g Margarine im Closed lid 2min. / 37 °C / Stufe 2 erwärmen.

  3. 1 Ei, Zucker, Zimt, Salz dazugeben und 2min. / Stufe 2 verrühren.

  4. Mehl in den Closed lid geben und 1min / Dough mode miteinander verkneten.

  5. zum Schluss die Mandeln hinzufügen und 1min 30sek. / Dough mode einarbeiten.

  6. nun die gewünschte Plätzchengröße mit einem Löffel flach auf einem Backblech auslegen oder mittels Förmchen ausstechen. (Achtung: der Teig ist klebrig!)

  7. das 2. Ei mit 2 EL kaltem Wasser verquirlen und die Kekse damit bestreichen. Nun die Plätzchen im vorgeheizten Backofen bei 200° (Umluft 175°) ca. 18 Minuten knusprig backen.

10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Bitte nicht wundern, der Teig ist klebrig & etwas schwierig zu verteilen. Dann ist er jedoch genau richtig tmrc_emoticons.;)Ich würde sie ruhig noch etwas kleiner fomen als auf meinen Bildern tmrc_emoticons.;)

Die Plätzchen schmecken sehr weihnachtlich und sind immer ein sehr leckeres Mitbringsel! tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.)


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Es gibt im Moment noch keine Kommentare