siebenbürgerische Hanklich nach omas rezept von ingew. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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siebenbürgerische Hanklich nach omas rezept

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Das koche ich heute

Zutaten

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500 g Mehl
175 g Milch
2 1/2 Esslöffel Öl
3 Esslöffel Zucker
1 Hefe 40g
60 g Buttaris
1/2 Teelöffel Salz

creme

1/2 Esslöffel Buttaris
3 Eidoter
1 Dose Schmand

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6

1h 15min

Zubereitung 50min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

Milch, Hefe, Zucker und Öl in den "Mixtopf geschlossen" geben und 2min./37°C/Stufe 2 erwärmen.

Buttaris, Ei, Mehl und Salz zugeben und 2 Min./" Modus „Teig kneten“" zu einem Teig Kneten. Teig in eine Schüssel füllen und abgedekt an einem Warmen Ort 30 Min. gehen lassen.

Danach den Teig auf 2 Backbleche ausrollen. Dann mit einer Gabel den Teig einstechen.

Für die creme den 1/2 EL Buttaris mit der Dose Schmand und den 3 Eidotern gut vermischen. dan die Creme auf die 2 Teige verteilen und gleichmässig aufstreichen.

Bei 170°C 25 Min. bei Umluft backen.

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Tipp

Mit viel Puderzucker bestreuen, da das Rezept nicht sehr Süss ist es gehört aber so viel Spass beim nachbacken.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.