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Spekulatius Muffins


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Zutaten

13 Portion/en

Streusel

Streusel

  • 150 g Mehl
  • 65 g Zucker
  • 75 g Butter
  • 1 Eigelb

Teig

  • 175 g Mehl
  • 100 g Zucker
  • 110 g Butter
  • 1 geh. TL Vanillezucker
  • 2 gestr. TL Backpulver
  • 4 Eier
  • 1 Prise Salz
  • 5 g Spekulatius-Gewürz
  • 20 g gehakte Mandeln
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Streusel
  1. Alle Zutaten für die Streusel in denClosed lidgeben und 2min / Stufe 4 zu Streusel verarbeiten. 

    Streusel in eine Schüssel Umfüllen. 

     

     

     

  2. Teig
  3. Alle Zutaten für den Teig in den Closed lidgeben und 4min/ Stufe 4 vermengen.

  4. Den Teig in die Muffinförmchen verteilen ( 2Eßl. pro Form reichen aus)

    Danach die Streusel auf die Muffins verteilen. 

    Nun die Muffins bei 170° Umluft ca.30min backen. 

    Am besten Stäbchenprobe machen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Schmeckt auch sehr gut wenn man 2 kl geschälte Äpfel mit in den Teig gibt. 


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hmmm, waren sehr lecker.

    Verfasst von Mausi1008 am 25. November 2015 - 21:48.

    Hmmm, waren sehr lecker.  Danke für das super Rezept tmrc_emoticons.)

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